2、特点：脆嫩爽口。要点：为保存黄瓜的脆性，不能煎太久。
3、味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美。
紫苏煎黄瓜的做法
1、紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。2、黄瓜洗净切成8mm厚的片片。3、平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。4、煎好的黄瓜铲起备用。5、另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。6、倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。
紫苏煎黄瓜的做法
1、 黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒。将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。2、特点：脆嫩爽口。要点：为保存黄瓜的脆性，不能煎太久。3、味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色...
紫苏煎黄瓜的湘菜做法
1、准备新鲜的黄瓜和紫苏，紫苏洗干净，沥干。2、黄瓜要切成有点儿厚度的片。3、姜切丝，干辣椒切小段备用即可。4、然后起锅放油，放入姜和辣椒炒出香味，放入黄瓜翻炒，加紫苏炒匀，黄瓜片变软即可。5、最后放酱油，加一点点水，叫黄瓜充分吸收汤汁，大火收汁后就可以出锅装盘，然后上桌开吃。
紫苏煎黄瓜的做法怎样做紫苏煎黄瓜
紫苏煎黄瓜的做法：1、黄瓜洗净切成厚片，蒜切片，小米椒切圈，紫苏洗净切细丝；2、锅中倒油，油温升高后，放入黄瓜片煎至变软，下入蒜、小米椒炒香，放入盐、生抽、紫苏翻炒30秒；3、炒至断生后，即可装盘。小贴士：黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎...
紫苏煎黄瓜的做法窍门
1.12原料洗净沥干水备用。2.21黄瓜切片，红椒切丁，蒜切碎，紫苏切小（不切也好）。3.热锅，加少许油，煎黄瓜。4.如果喜欢黄瓜脆点，就少煎会儿，我喜欢黄瓜软点，就煎久了点。5.准备调料，一小勺盐和生抽，少许蚝油放入碗中拌匀。（生抽不要加多，不然炒出的颜色不好看。）6.重新起锅，烧热...
湖南味道的紫苏煎黄瓜,做法简单,爽口又开胃?
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创造与魔法紫苏煎黄瓜怎么做?
做法步骤：第1步、黄瓜稍微去一点皮，然后切成厚片，大蒜切成粒。第2步、新鲜紫苏叶洗干净，切成碎片。第3步、红辣椒也切成粒。第4步、里的油烧热，倒入黄瓜片，慢慢的煎，当一面煎黄时，再翻过另一面煎。第5步、煎好黄瓜推至一边，放入大蒜粒与红椒粒翻炒，然后再投入紫苏叶，加入盐和蚝油...
紫苏煎黄瓜怎么做好吃
紫苏煎黄瓜的做法 1.黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片；紫苏、大蒜切末，红辣椒切圈 2.锅热油，放黄瓜两面煎黄，盛出来备用 3.重新起锅，放油烧至五成热，放入紫苏、辣椒和大蒜炒香；然后放入黄瓜翻炒均匀，放盐和少许蚝油炒匀即可
紫苏煎黄瓜的做法
夏日炎炎，一道清凉爽口的紫苏煎黄瓜便能满足你的味蕾。首先，挑选新鲜黄瓜，仔细洗净后切成薄片，过沸水快速焯烫，然后捞出静置一旁备用。紫苏的加入为这道菜增添了独特的风味。挑选新鲜紫苏叶，洗净后沥干，用刀切成碎末。热锅凉油，蒜末先行下锅，炒出浓郁的香气。接着，将焯烫过的黄瓜片倒入锅中，...
.紫苏煎黄瓜的做法
干紫苏做法 1. 把干紫苏用冷水泡泡，整根黄瓜切斜片1COM左右厚（薄了容易烂）2. 拍1-2个大蒜子 3. 把锅放油（不要太多） 到7-8成 热 就把切好的黄瓜 一片一片的 贴锅里 改中火 煎 4. 煎到2面都金黄了 就放大蒜子 接着放 紫苏（先沥水）5. +调料 稍微炒几下就KO了 ...
