滕州菜煎饼的面糊是用面粉做成的吗？还加别的吗？

Answer 1

白面煎饼（最好是小鏊子烙的），各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等）总之放入自己喜欢吃的菜，也可以放入鸡蛋，火腿肠，使之更加美味。突
出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。
做法：
　　1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。 　　2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。 　　3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳。 　　4.好了之后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用，还不方便可以一分为二。 　　备注：菜煎饼适合趁热当场食用，携带后会失去原味。除面粉外 还可以加一些玉米粉和糯米粉让色泽口感兼具

Answer 2

作为一个枣庄人，可以准确的告诉你，滕州菜煎饼的面糊是用 面粉和水一直搅拌做成的。
只要是面和适量的水就可以，经过搅拌，搅拌到你满意为准。

Answer 3

原料：白面煎饼（最好是小鏊子烙的）、各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等）总之放入自己喜欢吃的菜，也可以放入鸡蛋、火腿肠，使之更加美味。

步骤：

将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌；

将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上；

将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳；

好了之后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用，还不方便可以一分为二。

Answer 4

是的。不需要加别的，用机器打出来的

Answer 5

呵呵，作为一个滕州人，可以准确的告诉你，滕州菜煎饼的面糊是用 面粉和水一直搅拌做成的。