关于高一化学的一道问题

苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有
A.氧化性 B.还原性
C.碱性 D.酸性
请帮忙解释一下解题思路

饮料中含有Fe2+。
Fe2+会被氧气氧化成Fe3+,
因此会由淡绿色变为棕黄色。
所以需要还原剂把Fe3+还原
因此说明维生素C具有B.还原性
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2007-10-13
好象是B
1.因为苹果中有Fe2+,所以苹果汁成浅绿色;
2.现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色,是因为Fe2+转化成Fe3+了。根据失去电子,化合价升高,被氧化 ,表现出氧化性。
3.加入维生素C的话先氧化的就是维生素C,而不是Fe2+.
4.维生素C是抗氧化剂,具有强还原性,选择B。
5.有错勿怪,谢谢!!
第2个回答  2007-10-05
肯定是B。
苹果变黄是因为苹果中的Fe2+因氧化变成了Fe3+,而加入维生素C的话先氧化的就是维生素C,而不是Fe2+。
要记住,维生素C是抗氧化剂,因为它有较强的还原性,这是常识。
第3个回答  2007-10-05
C、D肯定不是,应该是氧化性吧
第4个回答  2007-10-05
应该是B吧
亚铁离子在空气中被氧化变色,维生素C能防止说明它有还原性...防止他被氧化..
第5个回答  2007-10-05
氧化性
棕黄色表示Fe为+3价

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