“色、香、味、意、形、养”中的“意”是什么意思啊?

“色、香、味、意、形、养”中的“意”是什么意思啊?

意!~人自身需要而演变过来的一种要求,色对眼,香对鼻,味对舌,形对外,养对内,人最宝贵的是主观意志所以演变过来了意
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2007-07-07
顾名思义,就是“意义”的意思啊。
就如星爷在《食神》里面的“黯然销魂饭”一样,可以做到简单的饭但有一个感人的故事在里面。
第2个回答  2007-07-07
就是菜品所体现出来的寓意吧 比如象征丰收 年年有余~~
第3个回答  2007-07-07
这‘意’是从菜肴的命名上去理解的是要表达某方面的意愿,或是祝愿。可能是寄托感情,或赞美友谊,或纪念历史 ,或鞭挞罪恶。。。。。如:全家福,佛跳墙,掌上明珠,油炸秦桧。。。。。。。。。。。
第4个回答  2007-07-07
心意、意味

在佛教中眼耳鼻舌身意中意指的是什么?
在佛教中,“意”是六根之一的意根,它指的是心识,是意识活动的根基。六根对应六尘,即色、声、香、味、触、法。眼根对应色尘,耳根对应声尘,鼻根对应香尘,舌根对应味尘,身根对应触尘,意根对应法尘。意根,即心识,是佛教哲学中复杂而深奥的概念。它是大脑的功能,负责记忆、思维、计划和分析。

“色香味形意”的意思是什么?
色,指食物颜色。 香,即食物的香味。 味,指事物的口味。 形,指菜的形状。 意,也就是意境和气氛。人们的第一印象便是感观开始,色香味形意,主要从饮食、烹饪中而来,随着我国餐饮业的发展,色香味具全,“意、形”显得更加完美。色,指食物颜色,五彩缤纷,红绿相伴,搭配亮丽,给以新鲜漂亮。

中国菜的五大特点是
2、香:指的是菜肴的香气,包括气香与骨香。3、味:指的是菜肴的味道口感,是菜肴的灵魂。它是菜肴的主料与调料以及不同烹饪方法的有机结合的产物。4、意:让人有联想或是有意义的菜色。5、形:其实形是慢慢从色中分割出来的,主要就是讲究成菜的形状以及装饰。

“色香味意形养”具体指什么?
1、色——指的是食物的颜色,菜的颜色搭配要诱人食欲。 要漂亮,五彩缤纷,红绿相伴,搭配亮丽,给以新鲜漂亮。2、香——指的是食物的香味 , 指调料和菜的香味。香气扑鼻,香味四溢,飘香满堂,让人记忆犹新,增加食欲。3、 味——指的是味道,菜的味道鲜美。最重要的就是适口,不同地方有不同...

中国菜食材五品
香,指的是食材的香气,香辛料如胡椒、茴香等在去除腥、膻或异味的同时,也带来了丰富的香气。意,指的是食材的名称和形状,如赶考时吃红色鲤鱼,寓意“鲤鱼跳龙门”。形,指的是冷盘中对食材的要求,讲究形状的美观和对食材的精致处理。养,指的是食材的营养价值和药用价值,如红枣猪手汤中的红枣...

各位师兄好!心经中的眼耳鼻舌身意中的“意”指的是什么呢?
在《心经》中,所谓的“眼耳鼻舌身意”指的是六根,对应着色、声、香、味、触、法这六尘。这六尘是污染心灵的尘埃,容易引人陷入欲望的恶行,因此被称为六贼。具体来说:1. 肝对应的眼,代表着仁德和灵魂,是色尘的贼。2. 肾对应的耳,象征着生机和智慧,是声尘的贼。3. 肺对应的鼻,代表...

佛家所说“七情六欲”是指哪七情,哪六欲?
七情六欲是指人们与生俱来的一些心理反应。不同的学术、门派、宗教对七情六欲的定义稍有不同。但是所有的说法都承认七情六欲是不可避免的。医家的七情:喜、怒、哀、乐、爱、恶、欲。六欲:眼、耳、鼻、舌、身、意。佛说六识 :眼、耳、鼻、舌、身、意 产生六尘: 色、声、香、味、触、法 ...

色香味意形养代表美食的哪些特点?
坚果的脂肪,都是美食营养的重要来源。综上所述,色香味意形养是美食的六大特点,它们相互独立又相互关联,共同构成了美食的魅力。一道好的菜肴,应该在色香味意形养这六个方面都有所表现,才能称得上是真正的美食。而作为食客,我们在品尝美食的同时,也要关注这些特点,才能真正领略到美食的魅力。

色香是什么意思
这三个总结在一起我理解的意思就是这三个字就像是一个人的生活,要具备这三个字你的生活才会更加的丰富多彩!香味 ,就是颜色 、香气 、味道 。中国菜讲究 “色香味” 俱全 。但是我觉得除了色香味以外 ,还有讲究造型 、器皿 。所谓美食不如美器 。色 、香 、味 、形 、器 俱佳,这样的美食...

色身香味触法,眼耳鼻舌身意。各是什么?
对应于六根的,是色、声、香、味、触、法六尘。色,即是眼睛所见的万物景象;声,是耳朵捕捉的音波;香,是鼻子感知的香气;味,是舌尖品尝的食物滋味;触,是皮肤接触到的冷热、软硬等感觉;而法,则指大脑对所有接收信息的处理与反应。眼,作为视觉器官,让我们看见多彩的世界,感知外界的景象与...

相似回答