现在市场流行的各类小吃。课程上满足不同创业者的需求,设置有油炸烧烤、火锅、粉面、早餐面点、特色卤水、烤鱼、麻辣烫等众多项目的培训,符合不同学生的需求。
短期中餐:
本专业旨在培养创业型烹饪技术人才。通过学习,可熟练掌握烹饪基本功技能的运用和菜肴的制作。学习内容主要以家常特色菜、市场流行菜为主,同时还要掌握各大菜系的制作工艺。
时尚甜品:本专业旨在培养裱花蛋糕、翻糖蛋糕专业人士。通过系统的学习,全方位的掌握西点蛋糕及烘焙所需技术。
课程内容包括:烘焙(面包类、蛋糕类、节令食品类、糕点类等)、韩式裱花、甜品等。