餐饮管理都学什么?

Answer 1

每个学校的课程均不一样，有的还会包括资质认证考试等等，参考北京某高校的课程：

（专科）学历课程：马克思主义哲学原理，邓小平理论概论，法律基础与思想道德修养，大学语文（专科），计算机应用基础，管理学原理，餐饮管理与实务，餐饮业法规，消费心理学，餐饮市场营销，现代厨房管理，现代厨房管理（实践），食品卫生与安全，烹饪工艺学（二），烹饪工艺学（二）（实践），烹饪原料学（二），烹饪原料学（二）（实践），餐饮服务，餐饮服务（实践），酒水知识

（本科）学历课程：毛泽东思想概论，马克思主义政治经济学原理，管理系统中计算机应用，管理系统中计算机应用（实践），英语（二），餐饮经济学导论，中国饮食文化，餐饮企业人力资源管理，餐饮企业信息管理，餐饮企业财务管理，餐饮企业战略管理，餐饮美学，食品营养学，国外饮食文化，宴会设计，宴会设计（实践）

参考资料：北京某学院招生简历

Answer 2

专业烹饪学校就可以学习啊，长短期的课程都有，长期课程是专业培养餐饮酒店管理型人才的，毕业直接推进到合作的酒店工作，酒店都是非常不错的星级酒店。
餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。

Answer 3

看你学具体的种类 中餐，西餐，小吃，可以去专业的厨师学校学习

Answer 4

学餐饮的管理