一： tomato paste的特点：
西红柿酱是鲜西红柿的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
二： ketchup的特点：
番茄沙司和tomato paste的最大不同是添加过调味品的， 所以有很多口味(酸甜， 香辣， 国际等等口味 ) 而tomato paste就是纯酱来的,没有添加任何调味料 各有千秋..依照你做什么菜而定的. 通常冷盘用沙司, 蒸煮炖炒等等就用番茄酱,尤其做火锅,一定要用酱,否则做出来的就没味道咯.
两种品味不同，用途不同。番茄沙司是用来可以作沙拉，沾薯条用的，番茄酱也是熟的，不过要用来做比萨或意大利肉酱面用，这时不能用番茄沙司。
番茄沙司的制作方法：热锅内放入精炼油，下蒜蓉和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，放香叶，小火将水分收干后，拣去香叶，即成番茄沙司。
三： tomato sauce
tomato sauce有两种， 一种就是tomato paste.
另外一种就是直接把番茄机械的炸成汁状， 而且可以直接饮用。或者佐餐用。
tomato sauce是最天然的拉。
谢谢！！
tomato paste,ketchup,tomato sauce的区别
两种品味不同，用途不同。番茄沙司是用来可以作沙拉，沾薯条用的，番茄酱也是熟的，不过要用来做比萨或意大利肉酱面用，这时不能用番茄沙司。番茄沙司的制作方法：热锅内放入精炼油，下蒜蓉和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，放香叶，小火将水分收干后，拣去香叶，即...
番茄的paste、sauce、ketchup到底什么区别呢
TomatoPaste可以用来做Ketchup。3号番茄酱：Tomato Sauce 这个……是真真正正直译的番茄酱，每个字都能对上。市售罐装的TomatoSauce是用水加上TomatoPaste，也就是2号番茄酱，再加上盐啊，洋葱粉啊，和一些干香料而成。它接近水质，所以做意大利面的话，基本上把它倒进去再调调味就行了。如果颜色不够...
番茄酱的英文是什么?为什么是ketchup不是tomatosauce?
番茄酱的英文是ketchup。因为tomato sauce是做菜用的更加粘稠的酱，tomato ketchup从粤语音译而来，更多用在即食食品上，例如炸薯条、热狗、煎蛋等。简单的说Ketchup是我们去外面吃薯条时蘸着吃用的，而tomato sauce是做菜时候用的，比如拌面时候加一点。
番茄沙司和番茄酱的区别及用途
番茄沙司 英文叫ketchup 番茄酱 英文叫tomato paste 两种味道不同，用途各异。番茄沙司可以用来作沙拉，如沾薯条用。番茄酱可以用来做比萨或意大利肉酱面用，这时不能用番茄沙司。番茄沙司的自制方法：1.热锅内放入精炼油，下蒜蓉和洋葱碎炒香，2.再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，...
为什么番茄酱的英文是ketchup,而不是tomatosauce?
番茄的英文单词是“tomato”，但你知道番茄酱的单词是什么吗？番茄酱的英文是ketchup。你是否感觉到有点意外？番茄酱ketchup，为什么翻译出来的英文却和“tomato”毫无关系呢？这是为什么呢？下面我们就来说说，番茄酱的英文是ketchup，而不是tomatosauce？1、番茄酱变身番茄酱油？有一...
为什么番茄酱的英文是ketchup,而不是tomatosauce?
在印尼菜中，kecap指的是发酵的咸味酱。欧洲-阿拉伯理论中，美国人类学家E.N.安德森认为番茄酱是法语“escaveche”的同源词，烹饪历史学家Karen Hess追溯到阿拉伯语“Kabees”，意为“用醋腌制”。然而，这些解释未能充分解释“ketchup”为何流行于北美而非欧洲。不论起源如何，番茄酱在烹饪中的应用极为...
求各种国外的酱料的英文名称和中文对照～～～
因为翻译的关系，Ketchup和Tomato Sauce都称之为番茄酱，但是事实上在英语当中Tomato Sauce是属于法国菜当中非常经典的一种酱料，而它一般是被淋在热菜上作为酱汁来调味的，而Ketchup更多的是用于蘸薯条之类的冷食。2、Sriracha 拉差辣酱 这种辣酱经常会在越南餐厅，泰国餐厅以及一些中国餐厅当中见到，也是在...
番茄沙司与番茄酱的区别
番茄酱和番茄沙司的区别在颜色不同，成分不同，口味不同，用法也不同。如果是番茄酱的话，那么颜色可能是深红色，而番茄沙司的颜色可能颜色更为鲜亮一点，番茄酱可能更加粘稠，流动性不强，番茄沙司可能更加稀一点儿流动性更强，蕃茄酱的主要成分还是番茄但是番茄沙司，可能除了番茄酱还加有其他的调味...
番茄酱英语
1. Ketchup: 番茄酱的正式名称。2. Tomato Sauce: 番茄酱的另一种常见称呼，尤其在英式英语中使用较多。3. Condiment: 调味品，番茄酱是一种常见的调味品，用于增加食物的味道。例如：I like to put ketchup on my burgers.（我喜欢在汉堡包上放番茄酱。）4. Dip: 浸泡、蘸酱，番茄酱常被用作...
肯德基里面和薯条沾着吃的是番茄酱还是番茄沙司
肯德基用的是亨氏番茄沙司，是ketchup，用来可以作沙拉，沾薯条用的，只是我们平常都说成番茄酱，真正的番茄酱（tomato paste）用来做比萨或意大利肉酱面用。番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐...
