俺是一个诚实的人啊，买菜是单位指定的，肉是中百银宝。
每天财务人员，厨师，俺，三人验收签字，吃饭刷卡，不接住现金。
在接这个食堂的时候，俺就想让职工吃好，吃够自己的钱和补助的钱，其实俺是个下大力的出身。
职工餐是5元的标准，正式工4元单位补一元。
俺每天中午4个菜，其中有一个主菜，（炸鱼。酱鸭子一个剁8块，炸耦合。猪蹄是一个剁四块。25-30公分的鲅鱼，干煸鸡是3两勺子）其他是三个炖菜都带肉。也就是说刷4元可以吃一个主菜三个炖菜，馒头，花卷，米饭，烤饼随便吃，前提是不浪费。
2010年5月至今，俺坚持着----持之以恒。
俺的领导说：有才有德是完美的人，有才无德非常可怕。
干好职工食堂就选用一个有德人吧。
俺领导给俺的总结是：起早贪黑不容易
...我负责企业600人的食堂。不知道该怎样操作才能干好?
俺在公家干职工食堂管理员（前年领导临时叫俺负责）也干了2年。因为是职工食堂，一直不让俺进烟酒，烟酒是从综合办公室领取的，有很多时候，客人向俺们要烟酒，为这事俺可得罪了很多同事。俺是一个诚实的人啊，买菜是单位指定的，肉是中百银宝。每天财务人员，厨师，俺，三人验收签字，吃饭刷卡，不接住...
最近食堂浪费有点严重,领导让我出个食堂改造的方案,谁那有,没有一点...
1改善食堂伙食 可以收集职工的意见,以便可以在控制成本的情况下做到最大的改进!尽量的满足职工对于食堂伙食的要求,不要求做到最好,要做到让职工认可、认同即可!2通过广播宣传 在员工就餐食堂内,安装扩音器(喇叭),利用MP3等播放设备,播放实现录制好的宣传杜绝浪费粮食,自觉排队自觉洗刷餐具摆放餐具,杜绝浪费粮...
后勤食堂管理工作计划
(5)认真负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规管理工作。 2、重点抓好校舍、校产管理工作。 (1)进一步完善学校校产管理制度,增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度,由相关人员将报修单送到后勤处,以便及时安排;维修完毕,由报修人负责验收签字。 (2)加强对校产校具的管理,提高对各类设备的使...
领导让我在单位食堂干厨师我没心干怎么办?
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
面试中考官问我:作为一个后勤管理人员,你会怎么做?或者有什么计划...
1.小型企业(老板直接管理员工):“人管人,累死人;制度管人,管死人”。这句话不知道您有没有听过,一家有发展前景的企业,离不开好的制度,好的制度在于: (1)赏罚分明; (2)制度大于人情; (3)大事讲原则,小事讲风格; (4)制度适用于任何人,老板也不能特殊化。 第(2)条和第(3)条是不是有点矛盾啊?呵呵...
公司领导说让我管理食堂怎么回复
收到。回复收到，表示礼貌的一种回复语言，表示自己已经知道的非常的清晰，对于所有的命令，自己已经能够清晰的去接受，并且自己能够做到。
单位食堂怎么管理
(4)、注重细节，多为员工考虑：提高企业职工食堂管理水平还需要企业注重细节，多为员工考虑。例如，在炎热的夏季，食堂厨师应该为员工煮一些能够解暑的绿豆汤;在寒冷的冬季，多做一些汤类的热菜;如果有员工过生日，食堂可以在员工的饭菜中添加鸡蛋或者在晚餐时多加一个菜;如果有员工生病食堂应该根据病员的...
食堂人员岗位职责
5 食堂辅助工岗位职责 ① 上遵守公司规章制度,服从食堂负责人和厨师组长的管理; ② 岗时劳保用品穿戴齐全,讲究个人卫生,头发要放在帽子里面,不穿工作服上卫生间; ③ 按照负责人、厨师组长的要求完成选菜、洗菜和切菜工作。选菜和洗菜时要把好卫生关,腐烂变质的要去掉。蒸煮米饭前大米要清洗至白净,没有砂粒才能...
怎样做好食堂管理?
首先是分工和选人。计划下一共需要几个人员，确定如何分工，如厨师、帮厨、采购等，要把所有细项的工作都考虑全面，能具体到摘菜、切菜是谁最好。制定合理的制度，最好能互相监督。如由其它人员负责买菜，厨师审核签字，管理部门报销等。根据食堂状况，确定食堂的产能，超出时给予适当奖励。制定合理的就餐...
如何管理好食堂
1、饭堂主管深入现场跟踪,细心观察员工在工作中所存在的不足并且纠正;掌握好开餐时间,保证不误餐;开餐时,关注分餐情况,并且处理好工厂员工反应的问题;坚决杜绝现场主管没有做好工作本分的情况。 2、负责制定各部门员工的工作职责,对员工都进行考核及评估,根据其工作实际情况提出奖惩意见,监督和协调各个班组之间的工作...
