九款校园家常菜合集我来承包你下周

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承包你下一周下饭菜谱艾特你男朋友给你做

油醋爆蛋

3勺生抽2勺醋1勺剁椒1勺蚝油适量白糖，油热后倒入鸡蛋一面定型后翻面，淋入料汁，加入葱段、蒜片，15秒关火。

肉沫豆腐

准备料汁：生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+适量清水。猪肉沫腌制10min，锅热放油，加入蒜末爆香，加入肉沫炒熟，加入豆腐和准备好的料汁，轻轻翻炒均匀，出锅撒上香葱。

水煮肉片

冷水放葱姜料酒，五花肉下锅煮熟，开水，放花椒八角、葱，放五花肉盖盖焖30分钟，蒜末加1勺白糖、生抽、香醋各3勺，1勺蚝油，少许鸡精搅拌均匀，五花肉切片，淋上酱汁开吃。

土豆辣子鸡丁

鸡腿冷水下锅+1勺料酒，姜葱焯水捞出沥干水分，姜、蒜炒香，1勺豆瓣酱炒出红油，1勺生抽、1勺蚝油。冰糖少许翻炒均匀，加适量清水煮开加土豆，煮至土豆软糯，倒清红椒，胡椒粉、鸡精翻炒收汁。

腐竹炒肉

腌制瘦肉：瘦肉切片+1勺生抽+半勺蚝油+1勺淀粉抓拌均匀，酱汁准备：2勺生抽、1勺蚝油淀粉、适量盐，半碗清水搅拌均匀。油热下瘦肉炒变色，下腐竹翻炒，淋上酱汁，大火收汁，下辣椒葱翻炒片刻即可。

土豆牛肉丸

1勺生抽、1勺蚝油、少许味精、1勺淀粉、1勺豆瓣酱半碗清水拌匀。油热放土豆煎5分钟盛出，再把葱蒜小米椒炒香加牛肉丸土豆，加入酱汁清水没过食材烧至汤汁浓稠即可。

浇汁脆皮豆腐

豆腐切大块，油热豆腐，炸至表面金黄，再改刀切小块，蒜末、小米辣炒香，加一勺生抽、耗油，半勺老抽，适量清水、盐搅匀。

花菜炒腊肉

花菜焯水，蒜末、小米辣爆香，倒入腊肠炒熟，倒入花菜翻炒，生抽一勺+老抽半勺+耗油半勺调味，翻炒入味即可。

葱油鸡腿肉

腌制鸡腿：鸡腿去骨➕1勺料酒、少许黑胡椒、盐、1勺淀粉抓匀腌制15分钟，油热下鸡腿煎至两面金黄，倒入酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕少许白糖 ，翻炒匀匀，倒大葱葱花炒1分钟。