蜂蜜在室内20多度的情况下,还是结晶状态,很硬。这正常吗?

我婆婆从老家带来的蜂蜜,说是纯蜂蜜不加水的。但在室内还是结晶状态,很硬。请问这正常吗?

蜂蜜结晶是一个很缓慢的过程,先透明变为朦胧,继变得浑浊,最后才凝结成固体或形成大小不等的颗粒。而结晶后的蜂蜜,加热到40-60度才会重新熔化成液体,在自然环境下气温在30多度它才会溶化,而且那个过程也是很缓慢的。从上而下慢慢化,因为不管是什么季节室内的温度一般最多是30度,所以结晶过的蜂蜜很少全部溶化,一般只溶化上面一部分。
在蜂蜜中掺了白糖同般呈现沉淀现象,用手捻一下有砂粒感,纯正蜂蜜结晶细腻,手捻如动物大油般无砂粒感。
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第1个回答  2011-12-08
结晶蜂蜜才是纯蜂蜜。很正常!
第2个回答  2011-12-06
结晶蜂蜜是这样的。结晶白色细腻就是好蜂蜜。
第3个回答  2011-12-07
正常呢,

20多度天气,蜂蜜还全部结晶了,是好蜂蜜吗?
葡萄糖含量高的蜂蜜,在低温下,较容易产生结晶,冬蜜比夏蜜较容易结晶,浓度高的蜂蜜较浓度低的蜂蜜更易产生结晶。结晶的蜂蜜并不影响功效和口感,但结晶后不会自行融化除非是经过超过50度的加热后才能溶解。(只要你试试看蜂蜜的结晶是想大油状的松软的,或雪花状的就是没有掺糖的正常结晶蜜啦!)看...

蜂蜜在二十几度还变成白色膏状是真的吗
是正常的,这是蜂蜜结晶的自然现象。油菜蜜、苕子蜜就很容易结晶,气温在20℃左右就开始结晶成白色膏状。冬天已经全结晶的蜂蜜放到现在气温20℃,没融化也是正常的。结晶的蜂蜜必须持续在40℃以上温度下,才能融化。蜂蜜为什么会结晶?首先要了解蜂蜜的基本成份,蜂蜜含有多种营养成分,糖份约占总物质80%...

现在都20多度了,这种蜂蜜为什么是这样?是好是坏?【有图】
正常的,不要为这些担心,以前的老蜂蜜成这个样子的时候,跟猪油一样的白,需要过一段时间才能融化,这样也可以泡着喝。家里的温度没有那么高,特别是阴凉处。

蜂蜜在室内20多度的情况下,还是结晶状态,很硬。这正常吗?
而结晶后的蜂蜜,加热到40-60度才会重新熔化成液体,在自然环境下气温在30多度它才会溶化,而且那个过程也是很缓慢的。从上而下慢慢化,因为不管是什么季节室内的温度一般最多是30度,所以结晶过的蜂蜜很少全部溶化,一般只溶化上面一部分。在蜂蜜中掺了白糖同般呈现沉淀现象,用手捻一下有砂粒感,纯正...

二十多度的气温之下,蜂蜜为什么还是会有沉淀??
油菜蜜中的葡萄糖成份比较多,所以比较容易结晶,油菜蜜是属于常年结晶的蜜种,我们家蜂场的油菜蜜也是一样的,摇上来四五天就结晶了,很正常的~~

室温20度左右,依旧会结晶,明显看到白糖状颗粒物,尝起来像白糖一样甜...
蜂蜜如果出现白色像猪油一样,那证明蜂蜜存放了很久,而没有经过什么东西加工的,那蜂蜜是很好的,如果没有出现这些东西,那证明那种蜂蜜是经过人工加了很多东西加工而成,不是好蜂蜜

蜂蜜结晶后很硬是怎么回事
蜂蜜结晶后很硬是因为形成了结晶核,很多的结晶后的蜂蜜从液态变为固态,颜色从深到浅。蜂蜜结晶是蜂蜜固有的特性,它本身就是葡萄糖的过饱和溶液,那么很自然地在一定条件下,多余的葡萄糖从溶液析出,形成结晶核。并且需要注意的是蜂蜜中的结晶核是指蜂蜜本身所含的葡萄糖结晶核、花粉粒。

蜂蜜结晶了正常吗
蜂蜜结晶好还是不结晶好 蜂蜜结晶是正常现象。蜂蜜结晶是一种在外界条件影响下的自然现象,与蜂蜜的质量没有太大的关系,绝大多数蜂蜜在外界温度低于十度的时候,都会出现结晶,但是在这种情况下,如果蜂蜜一直不结晶,那么它的质量就值得大家怀疑了。蜂蜜结晶了怎么化开 开水加热,或者是把周围温度提高。...

我的蜂蜜向海绵一样白白的是不是真的?这都,二十多度了。还是像猪油一...
结晶不是结冰,温度高了就化成水了,除非人为干预否则,就是四十度也不能完全化开底层还是结晶的,假的当真的,真的当假的。只能肯定你不是从商场买的

整瓶蜂蜜结晶了还很硬是蜂蜜坏了吗?
不是的,蜂蜜结晶是正常现象,因为浓度高气温低才会结晶的,我姐姐家有要蜜蜂,这个很正常的。

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