多年生草本植物，植株高20～30cm，呈半平卧丛状生长。须根系，70%以上分布在土表下20cm以内的土层。有新茎（冠茎）、根状茎（根茎）和匍匐茎（走茎）三种。新茎是当年新生的着生叶片的茎；根状茎指新茎下部叶片枯死脱落，产生不定根，并逐渐木质化的部分，是贮藏营养物质的器官；匍匐茎是新茎的腋芽当年萌发抽生的一种特殊地上茎，是主要营养繁殖器官。基生三出复叶。在20～25℃条件下，约8d展开一张新叶。倒数第3～5张叶为功能叶。聚伞花序，每株草莓可产生3～5个分枝，形成6～10个花序，每个花序着生7～15朵花，同一花序上最早的一朵花与最末的一朵花开放时间相隔约20d。两性花，虫媒、风媒，自花能实，但少数品种花粉量少，要配置授粉品种。浆果圆锥形、长圆锥形、扇形等，重8～20g，大的25g以上。
南亚热带草莓的一生可划分为6个时期。①苗期：幼苗定植到开花前，从10月下旬到11月下旬约30d。②始花始果期：指主茎第一序的第一级中心花开放到果实成熟的时间，从11月下旬到12月下旬。草莓从开花到成熟约需30d。③连续开花结果期：从1月至5月中旬。本区草莓生殖生长和营养生长是重叠的，主茎开花结果的同时，分枝在生长发育，继而花芽分化和开花结果。④越夏繁苗期：5月下旬到9月上旬。此期花芽不能分化，匍匐苗及母株也因高温而大量死亡，须移苗到高海拔的山区或有遮阴的条件下进行越夏繁苗。⑤主茎花芽分化期：9月中旬到10月中旬。⑥休眠期：本区草莓的休眠不明显，1月份遇到以下的低温后，会出现短期休眠，生长速度减慢，叶片变小，叶柄缩短，植株呈矮化状态。
草莓起源于温带，形成了喜温凉、厌炎热特性。根系生长最适温度15～20℃，茎叶生长适温20～25℃。5℃以下30℃以上生长停止，不抗高温，干旱炎热日照强烈的地区会抑制草莓的正常生长。平均10℃以上开花，最适20～25℃。花芽分化要求17℃以下低温和12h以下短日照，休眠则要求5℃以下低温和12h以下的短日照。喜湿，不耐旱，不耐涝，缓苗阶段及果实膨大期要求土壤最大持水量达80%，其他时期保持在70%左右。土壤要求通透性好，有机质含量1.5%以上，排灌方便的沙壤土。
