西餐菜式礼仪中的德国菜式有哪些特点？

Answer 1

德国菜式在西餐中独具特色，以实惠、营养为主。德国人对食物热量有严格把控，肉食在一日三餐中占据主导地位，蔬菜摄入量也多，特别钟爱多种白菜和土豆。
德国人对面包的消费量巨大，面包主要在早餐食用，搭配黄油、干酪、果酱以及香肠或火腿，成为经典早餐搭配。猪肉消费多，猪肉制品是德国著名菜肴，如脆皮猪肘、香肠和火腿等。
德国早餐讲究丰盛，内容丰富，包括咖啡、茶、果汁、牛奶等饮料，面包、黄油、干酪、蜂蜜、果酱、香肠和火腿等主食，满足不同口味需求。德国人对土豆的喜爱也表现在日常饮食中，一日三餐至少两餐会食用土豆。
德国特色美食有脆皮猪肘、啤酒、香肠和火腿等。脆皮猪肘是巴伐利亚州的传统美食，皮脆肉嫩，口感极佳。德国啤酒以其质优味醇、品种多样闻名世界，产量位居世界前列。德国香肠种类繁多，超过1500种，制作原料丰富，包括猪肉、牛肉、蔬菜、牛奶和洋葱末等，甚至内脏、舌头等。德国香肠吃法多样，可直接煮、煎、烤或做成沙拉、汤、热食，甚至生食。德国火腿分为腌制、煮制、熏制，其中“黑森林火腿”以其独特的风味著称，切片如纸般薄，味道香浓。