[宜食]适宜发热，便秘者食用；适宜高血压，眼底出血，咯血，动脉硬化，皮肤紫斑症等容易内出血的人食用；适宜坏血病者食用。
[忌食]过老的茄子忌食。茄科植物都含有一定的茄碱，这是对人有害的物质，在生理成熟期的茄子中含量更多，所以，这个时期的茄子不宜多吃。根据前人经验，凡是虚寒腹泻，皮肤疮疡，孕妇，以及目疾患者忌食。
民间及古代医家却多认为茄子为发物，故当谨慎食用。
参考资料：http://www.xyxy.net/shzl2/jkys/ysyj/grgc/cl/200406181049015288.htm
本回答被提问者采纳为什么晚上不能吃茄子 茄子过夜还能吃吗
1、晚上并不是不能吃茄子，而是因为最常见的茄子做法就是选择油煎和油炸，晚上吃则容易导致肥胖，不利于减肥，当然此仅仅只针对于有减肥需求的人来说，而对于不需要减肥的人群就能够选择晚上吃茄子。如果减肥人群也想晚上吃茄子，可以尝试清蒸凉拌的方式，也不至于起到增肥的作用，还能起到降血脂的功效。
为什么晚上不能吃茄子
晚上吃茄子是可以的。茄子中含有大量的纤维素可以使人产生饱腹感，从而减少其它热量食物的摄入，对于减肥有一定的帮助，纤维素起到润肠通便的作用，可以减少体内废物堆积引起的体重增加。茄子还有消肿活血的功效，可以有效防止体内淤血堆积导致的水肿出现。
晚上可以吃茄子吗吃茄子有什么好处
1、晚上通常可以吃茄子。2、茄子中含有大量纤维素可以使人感到饱足，从而减少卡路里食物的摄入这对减肥有帮助，纤维素起到滋润肠道和排便的作用，并能减少体内废物积累导致的体重增加。3、茄子还具有消肿和促进血液循环的作用，可有效防止因充血积聚在体内而引起的水肿。茄子属于凉性如果患有肺结核、关节炎...
茄子不可以晚上吃吗
1、并非不能晚上吃，只是晚上吃按照传统的做法是比较容易增脂的，不利于减肥；2、茄子是好东西，富含多种维生素，特别是VP的含量更是蔬菜之冠。可以保护心血管，抗坏血酸，对心血管的年轻是大有裨益的。另外茄子里面的龙葵碱更是其他蔬菜望尘莫及的，它有很好的防癌抗癌的功效，平时适当多吃一点，对...
晚上吃茄子会对眼睛不好吗
一般的吃法不会损害眼睛健康，只有常吃油炸的茄子才对视力保护不利。因为茄子在油炸过程中破坏了维生素C和维生素B1。茄子是一种营养价值很高的蔬菜。其中脂肪和热量极低，每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克，含蛋白质1克，碳水化合物3、5至4克，膳食纤维1、2至1、9克，抗坏血酸5至7毫克。此外，...
晚上吃茄子好不好
具有刮油的功效。属于低能量食物，不容易引起能量堆积，也就不容易发胖。晚上不适合多吃食物，所以适量则可。茄子在一顿正餐中，可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B及C，对减肥人士讲是一种有益食物。茄子虽然能降胆固醇，但它也含有干酷胺，睡前最好不要吃，尤其是失眠的人。
茄子晚上可以吃吗 晚上可以吃茄子吗
1、晚上吃茄子对身体没有特别危害，但是要根据身体状况来判断。2、茄子含纤维素起到润肠通便的作用，可以减少体内废物堆积引起的体重增加，还可以有效防止体内淤血堆积导致的水肿出现。茄子中还含有人体必需氨基酸和多种微量元素，可以有效的促进人体的新陈代谢速度。3、由于茄子性寒，体质虚寒，消化不良，有...
晚上吃茄子会对眼睛不好吗?
不是的哦 ，让茄子伤害眼睛的不是因为是在晚上吃啦 。你认真看·！一般的吃法不会损害眼睛健康，只有常吃油炸的茄子才对视力保护不利。 因为茄子在油炸过程中破坏了维生素C和B1、B2。 具体请看： 茄子是一种营养价值很高的蔬菜。其中脂肪和热量极低，每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克，热量还不到...
晚上不能吃茄子,有道理吗?
我有更好的答案推荐于2017-12-15 08:39:46 最佳答案 茄子,是非常吸油的因为面食比例不大同时韭菜属于粗纤维,具有刮油的功效 或者楼上建议的全麦面包,但不建议酸奶,因为热量高 还有土豆和茄子,这两个东西比较绝,因为只要过油就是飚肉的罪魁祸首 但只要是不过油,比如当凉菜吃,那么这两个家伙都是减肥的利品 ...
为什么说晚上的时候不能吃茄子?
可能因为茄子比较吸油，晚上吃容易长胖。茄子是人们特别喜欢吃的蔬菜，有些人喜欢吃，有些人不喜欢它的味道，但是茄子尤其吸收油。是什么使茄子吸收油脂？我想每个人都知道油变都会成脂肪并增加体重，但是茄子也不是不能吃，但是需要改变一下它的做法。茄子在显微镜下看起来像一块大海绵。茄子是一种...
