普通工厂简单一荤两素一汤简单做法菜谱

Question

员工30人以上'味道微辣'求简单方便实惠

Answer 1

青椒牛肉丝，土豆丝，小炒当季蔬菜，小黄瓜皮蛋汤。牛肉丝，青椒丝，土豆丝外面都有卖不用自己动手切，蔬菜更简单，小黄瓜切片就好，皮蛋切成瓣状。做法的话，牛肉，青椒丝炒一起，土豆丝，青椒丝炒一起，青椒少量，汤只需要加水烧开把材料放进去煮好就可以。
鱼头豆腐汤

做完水煮鱼的鱼头别浪费，再来一个清爽鲜美的鱼头豆腐汤吧~

原料：鱼头、豆腐（老豆腐、嫩豆腐、冻豆腐都可以）、香菇（也可不放）、七八颗蒜、葱白一支、姜片三四片、盐、料酒、牛奶（二汤匙就够了）。

做法：

1 处理鱼头。鱼头劈成两半，擦干水分，用油煎成金黄色的，煎的时候要放点盐和姜末。

2 熬汤。把煎好的鱼头捞出沥干油，放入砂锅中，倒水没过鱼头。放入蒜瓣、姜片。大火煮开后倒入两汤匙料酒，放入香菇，转成小火慢慢熬。

3 等汤变成乳白色后，倒入豆腐，如果是嫩豆腐就要切成大块的，老豆腐和冻豆腐就一般大就行。大火煮开，加盐，放葱白段，然后转成小火慢慢熬。 （煲汤过程中要视情况自行加水）

4 关火前放一两汤匙的牛奶，特别提鲜，而且鱼汤的颜色更好看。也可以加两汤匙的椰汁，会是整锅汤变得特别鲜美。

5 我比较喜欢吃娃娃菜，所以每次在步骤3时会丢几个娃娃菜心，味道也不错哦~

凉拌紫甘蓝

原料：紫甘蓝一颗，大蒜一两瓣，干辣椒三四个，花椒、盐、味精、白醋、白糖、香油少许。

做法：
1：紫甘蓝切成丝，用开水焯熟，待用。

2、用大蒜、干辣椒和花椒炝锅，然后加入白醋，这时候会“刺啦”一声，不要怕。接着再放白糖、咸盐、味精等调料。这三者的比例大约是2：1：1（此步骤可加入油炸花生米~很香哦）

3、把调料翻炒均匀以后，关火，放入紫甘蓝，翻翻翻。

4、好啦~~如果你爱吃酸，还可以再多加一点醋，装盘之后点几滴香油，嗯，酸辣可口。
原料：西兰花一颗，火腿块一小块，青豆一小包。
调味料：味精、橄榄油、干辣椒、盐、芡粉。

做法：
1、西兰花洗净切块，用开水焯熟，火腿切丁，青豆洗净。
2、锅中倒入少许橄榄油，到五成熟的时候，放入干辣椒炝锅。然后倒入青豆，炒炒炒，青豆变颜色后，倒水漫过青豆，加入盐、味精、少许白糖。小火煮熟，大约需要二十分钟吧。
3、青豆熟了以后翻炒翻炒收汁，趁着还有一点汁的时候，无敌快速的倒入西兰花，翻炒两下，勾芡。然后再次收汁。
4、翻翻翻，勾芡之后倒入火腿丁，再搅拌均匀，当当当当，出锅！
小炒肉

原料：里脊肉一斤（切成小块），青辣椒三根，红辣椒一根（切成条）。
调料：大蒜两瓣，盐，糖，老抽酱油，鸡精。

做法：
1、锅中倒入食用油少许，大蒜片炝锅。
2、油热后，倒入里脊块，炒至变色后，点少许老抽，炒匀。
3、青红辣椒条一块入锅，和里脊肉一起炒炒炒~
4、辣椒皮有点皱了以后，撒盐、糖、鸡精，加小半碗水，不要漫过菜。大火煮开后，转至小火烧一下。
5、汤汁收尽就可以出国啦~
星期一：麻婆豆腐，水煮牛肉；星期二：鱼香空心菜，红油肚丝；星期三：干煸四季豆，香辣带鱼；星期四：鱼香茄丝，辣子鸡丁；星期五：干煸冬笋，鱼香牛肉丝；星期六：宫保豆腐，酸菜鱼；星期日：毛血旺，鱼香麻辣排骨。

Answer 2

干炒土豆 酸菜雪片鱼 腐皮卷炒肉 萝卜干炒腊肉 土豆炖鸡 木耳炒肉

农家小炒肉 家常豆腐 扁豆丝炒肉 豆腐 四季豆烧肉粒

蒜泥茄子 野芹香干 韭菜炒鸡蛋
西红柿炒菜花 清炒西兰花
炒空心菜
菠菜蛋花汤 芝麻酱黄瓜条 清烩藕丝
西红柿青椒炒蛋 蒜香嫩白菜
莴笋炒鸡蛋 南瓜疙瘩粥
豉汁油麦菜 醋溜土豆丝 手撕包菜 冬瓜猪骨汤
清水芥兰

素炒上海青

Answer 3

晕喔，做好久的嘛一天一顿

Answer 4

慰藉辘辘饥肠的简单一荤两素一汤食谱
亲爱的厨房小能手，是否厌倦了繁复的烹饪？别担心！今天，我们将分享一份简单易行的食谱，让你快速烹制出美味的一荤两素一汤，为饱受饥饿折磨的肚子送上温暖慰藉。
荤菜：香煎鸡胸肉
取一块新鲜的鸡胸肉，轻轻拍松。
在碗中放入适量盐、黑胡椒和香料，将鸡胸肉放入，均匀涂抹。
热锅倒油，放入鸡胸肉，中小火煎至两面金黄。
出锅后，切成薄片，装盘备用。
素菜一：清炒油麦菜
清洗干净的油麦菜沥干水分。
热锅倒入少许油，放入蒜末爆香。
倒入油麦菜，大火翻炒至变软，加入适量盐调味。
素菜二：凉拌黄瓜
取一根新鲜黄瓜，洗净去皮，切成拍子。
加入适量盐和糖，用手抓匀，腌制片刻。
加入香油、醋、辣椒油等调味料，拌匀即可。
汤：西红柿蛋花汤
将西红柿切块，倒入锅中加入适量水煮开。
打入一个鸡蛋，边打边搅拌，形成蛋花。
加入盐、鸡精调味，即可出锅。
烹饪小贴士
为了让鸡胸肉更嫩，可以提前腌制半小时。
油麦菜爆炒时不要翻炒过久，以免出水过多。
黄瓜腌制时间不宜过长，否则口感会变软。
西红柿蛋花汤可以根据个人口味加入豆腐、紫菜等配料。
温馨提示
以上食材分量可根据用餐人数酌情增减。
调味料的量请根据个人口味调整。
烹饪时间仅供参考，实际时间可能会因食材和火候而异。
准备好迎接味蕾的盛宴了吗？快来试试这份简单美味的一荤两素一汤食谱吧，相信它一定会成为你繁忙日常中的味蕾救星！