生鸡蛋清分散到水中能形成溶液吗

如题所述

说是溶液,其实是蛋白质胶体,因为蛋清就是蛋白质是天然大分子,分散在水里形成胶体。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2012-09-26
蛋白质溶于水 得到的不能叫溶液,叫胶体
第2个回答  2012-09-27
不是,要从溶液定义考虑:一种或几种物质分散到另一种里形成均一、稳定的混合物。重点考虑是否均一、是否稳定、是否是混合物。
第3个回答  2012-09-26
不能,蛋白质不溶于水
第4个回答  2012-09-27
不能 形成蛋白胶体
第5个回答  2012-09-26
得到的不能称之为溶液,而是胶体

生鸡蛋清分散到水中能形成溶液吗
说是溶液,其实是蛋白质胶体,因为蛋清就是蛋白质是天然大分子,分散在水里形成胶体。

...用化学式填写) 2、把鸡蛋清分散到水里会形成溶液吗? 3、_百度...
2、把鸡蛋清分散到水里会形成溶液吗?不会 3、白磷 的二硫化碳溶液中溶质是 P 4、把一块铁片放入稀硫酸中,直到没有气体放出,且铁片有剩余,所得的浅绿色溶液中溶质为 FeSO4 溶剂为 H2O 如果铁片完全溶解,则液体中的溶质可能只有 FeSO4 也可能还有 H2SO4 。

雞蛋清溶於水後,能否形成溶液??
鸡蛋清的主要成分是蛋白质。蛋白质分子均匀地分布在水相中便形成了胶体。楼主所说的鸡蛋清溶于水,所形成的并不是溶液,而是胶体。胶体和溶液的主要区别在于分散系粒子(通俗的讲可以理解为溶质的颗粒)的大小。分散系粒子的直径在1~100nm之间的是胶体,而小于1nm的则称之为溶液。 另外,楼上说的乳浊...

鸡蛋清溶于水吗
形成不了溶液是对的,有三种分散系,溶液,胶体还有浊液。鸡蛋清是属于胶体的,是溶于水的。关于什么是胶体,你看这个 http:\/\/baike.baidu.com\/view\/23037.htm 重金属的盐使它变性,就沉淀了 你记住,蛋白质的是溶于水的,属于胶体

鸡蛋清在水中的溶解情况是什么
蛋清不溶于水,形成不了溶液。但可以形成蛋白质胶体。。

鸡蛋清的粘性很强
鸡蛋清中的蛋白质,在水中溶解时形成高分子溶液,这些蛋白质分子之间通过氢键相互作用,形成了较强的粘性。

用生鸡蛋加水浇花好不好?
1. 生鸡蛋加水用于浇花并不是一个好的选择。植物吸收养分时,这些养分必须以水溶液的形式存在,才能被根系上的细小根毛所吸收。2. 鸡蛋液虽然营养丰富,包含多种蛋白质,但这些大分子蛋白质没有溶解在水中,因此不能被植物的根系直接吸收。鸡蛋清和蛋黄中的蛋白质与水的混合并不形成真正的溶液,植物的...

鸡蛋清到底是越粘稠越好吗?
鸡蛋清到底是越粘稠越好吗?这个不一定的,我觉得鸡蛋清越清澈。越透明越好。当然它的粘度也是应该有的。但是也不能说。就是他越黏度越好。

生鸡蛋兑水可以浇花吗
3. 然而,直接使用生鸡蛋的水溶液浇花是不恰当的。因为鸡蛋中的蛋白质是大分子,不会溶解在水中,植物无法直接从这些大分子中吸收营养。4. 为了使鸡蛋的营养成分更易于植物吸收,应当先将生鸡蛋液密封发酵,待上层清液形成后,再将其与十倍的水混合后浇花。5. 煮鸡蛋后的水,也就是经过高温处理的...

鸡蛋清的粘性很强
因为鸡蛋富含蛋白质,蛋白质溶于水形成高分子溶液,其中蛋白质分子之间能形成大量的氢键,所以很黏。

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