发酵通俗点可以怎么理解?请举个例子,万分感谢

如题所述

比如做馒头,一般都要对面粉进行发酵,发酵之后蒸出来的馒头,比没有发酵的要松软,香,皮都是一层一层的。
比如酿酒,先对谷进行发酵,产生酒精,发酵好了,酿出的酒才会香醇!
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第1个回答  2012-03-25
通俗点讲就是人为控制下的微生物的正常生活,人类提供营养物质和合适的环境,微生物吃掉营养物质然后产生一些对人类有用的物质,就像养猪,猪吃了饲料长肉,人吃猪肉

发酵通俗点可以怎么理解?请举个例子,万分感谢
比如做馒头,一般都要对面粉进行发酵,发酵之后蒸出来的馒头,比没有发酵的要松软,香,皮都是一层一层的。比如酿酒,先对谷进行发酵,产生酒精,发酵好了,酿出的酒才会香醇!

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