四川地区（内江）的信仰，禁忌，婚嫁寿诞，衣食住行等方面的民俗特征

Question

如题，最好是内江市的，但真个四川地区的也可以，不要四川地区少数民族的，要城市里面的这些习俗，谢谢

Answer 1

　　独特的风味饮食介绍
　　沱江河畔的内江人与众多四川人一样，喜好家常味、麻辣味，然而，这里得天独厚的糖制品又使他们有了其独特的爱好──喜爱甜食，也善于烹调甜食。甜食风味以它取材独特，烹调别致，香甜味美，经济实惠的特点而称誉。风味名食有冰糖肘子、蜜饯锅蒸、蜜味蛋泥、蜜味汤元、焦皮酥、凉蛋糕、糖油果子、猪油泡粑、内江黄粑、甜城八宝果羹、珍珠桔羹汤……等闻名遐迩。
　　内江菜点在吸收成渝两地川菜风味基础上，注重地方特色风味的发挥，善烹浓郁的家常风味菜肴。在调味中重用豆瓣酱、辣椒、花椒，还辅之以糖或醋，能调制出不同层次，不同风味的家常味，以其色红油亮、咸鲜味辣、味浓味香、风味可口而称誉。其代表菜有家常羊肉、家常鳝鱼、大蒜鲢鱼、金丝牛肉、火爆肛腺、冬菜肉末、牛肉蒸笼、羊肉蒸笼、肥肠蒸笼、豆腐脑水粉……而流传久远。
　　值得一提的是：张大千是内江人，是享誉中外当代著名的国画大师；又是一位美食家、烹饪家。他把烹饪作为第二爱好，常亲自入厨，自烹自调，匠心独运,其味源于川菜而又衷中参西,自成一格，脍炙人口，创造了被海内外人士称誉的"大千风味"，称之为"吃的艺术，艺术的吃"。大千菜不拘一格，风味独特，小煎小炒，烧煮蒸炖，用其所长，象作画一样，"不拘古而创新"，创制了不少名菜式，由大千故里名厨杨国钦整理成《张大千风味菜肴》。如有名的大千鸡、大千干烧鱼、大千樱桃鸡、大千丸子汤和大风堂酒席蜚声海外。大千风味被誉为"文如其人，食如其人"。
　　内江菜历史悠久，制作精细，风味独特，以其明显特色的家常风味，甜食风味，大千风味而声名远播，吸引南来北往食客的品尝赞誉。
　　内江民俗节庆活动云顶“鬼市”
　　云顶场“赶鬼市”亦称“赶鬼场”、“强盗场”“天亮场”，习俗由来已久极副富特色。每逢农历三六九赶场期，凌晨三四点钟远山近岭灯笼火把接踵而至，场上街檐亦齐刷刷灯火齐明，买主卖主讨价还价，主人客人争多论寡，喧闹之声不绝于耳。至天亮约六七点钟便人走场空、烟消云散。如此集市交易似鬼魅夜半活动，鸡鸣则散，故称“鬼场”“鬼市”。
　　赏花节
　　每年三月下旬，隆昌圣灯山、普润乡都要举办赏花节。在车水马龙、人头攒动的热闹场景中，人们一边享受着大自然的自然风光，观赏着含苞欲放的桃花和盛开的梨花，一边观看着为赏花节助兴的歌舞节目，是市民参与“走进自然、爱护自然、保护自然”等旅游活动。
　　内江民俗——迎亲
　　迎亲 旧时男女双方经过订婚后，再选定结婚日期。结婚前一天，男方备办礼物送往女家。礼物视家庭经济情况而定。是为“迎亲”，或叫“过礼”。结婚这天，新娘坐上从轿行租来的“红大轿”，轿外饰以彩花红绸，轿门轿帘都封闭严实。新娘哭哭啼啼拜别祖宗，头上盖上红绸（称为“盖头”）被媒婆扶进轿内。一路上有乐队伴奏，乐器以唢呐、铜锣为主，吹吹打打，喜气洋洋，紧随“红大轿”，必有一男姓“送亲客”，多为少年或儿童，一般是新娘的弟弟，如无弟弟，则为新娘的哥哥或姐姐的儿子，民间戏称为“押轿狗”。再后则是新娘的陪奁即嫁装队伍。一般用抬盒（如半张方桌大的木盒，但无盖子，高约一尺，两头有木板上伸以便穿竿而过）摆上绫罗绸缎做成的衣、被、衾、帐等物。抬盒越多则越显得排场风光。中华人民共和国建立后，这些习俗已消失。但农村仍有“迎亲”习俗，不过新娘由新郎陪同步行到夫家，送亲的人挑上新被子、新箱子随后而行。城市近年则流行用小轿车迎亲。
　　内江民俗——拜堂
　　拜堂 旧时“红大轿”到了新郎家，则鞭炮齐鸣、乐声大作，并有用雄鸡血浇“红大桥”洒地圈等迷信活动，称为“回车马”，意在避邪禳灾。新娘由新郎的姐妹等人扶下轿后,有赞礼先生（即司仪：高声朗诵“四言八句”，表示祝福庆贺，接着新郎新娘并排站在堂中红地毯上，由赞礼先生司礼，先对堂上拜祖宗和父母,再回身对堂外拜天地,又转身夫妻对拜,完成“拜堂”仪式。然后众宾客在祝贺声中入席饮酒。当然,即使在旧社会,城市中也有所谓新式结婚的礼节，不用“红大轿”,不“拜堂”,而是新郎穿西服（或中山装）、新娘披婚纱,当着主婚人、证婚人的面向长辈和亲友行鞠躬礼.中华人民共和国建立后,提倡新事新办，一切从简。结婚时请亲友聚会，大家吃喜糖就算举行了婚礼。不过近年来，婚礼又趋繁琐，特别在农村，一些旧习俗又有抬头之势。
　　以上引用网友回答