佛手瓜怎么做吃

Answer 1

清炒佛手瓜

材料

佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；

2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍:
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。
佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。

凉拌佛手瓜海带丝

材料

佛手瓜，海带，蒜沫，糖，盐，香油，醋
做法1.佛手瓜切丝，海带泡开切丝焯水、蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。

香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝

材料

鸡胸，蛋清，盐和garlic&herbs调料，佛手瓜，香菇，彩椒，盐，葱花，水淀粉。
做法1. 鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐和garlic&herbs调料

2. 佛手瓜削皮切细丝，开水烫过冷水冲一下沥干
3. 香菇、彩椒切细丝
4. 起油锅，下鸡丝滑炒松散，变色后加入蔬菜丝，加盐翻炒
5. 勾薄芡，剪葱花

佛手瓜煎饼

材料

佛手瓜一个，面粉，葱花，鸡蛋一个，胡椒粉，盐，水，油
做法1.佛手瓜一个去皮去核，擦丝，加面粉、葱花、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、水，搅拌成糊，平底锅放油适量煎吧，摊成薄饼就可以了！

佛手瓜烧鸡翅

材料

佛手瓜2个，鸡翅中8根，大蒜1整粒，生姜1小块，白酒1小杯，冰糖5粒，花椒1小撮，李锦记辣豆瓣酱2汤匙，老抽1/2汤匙
做法1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块

2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块（削的时候最好带上一次性手套）
3、炒锅内倒适量油烧热，撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀
4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀，随后倒入佛手瓜一起翻炒，盖上盖中火焖10分钟即可
小诀窍:
1、这道菜应该是用郫县豆瓣来做，但是我发现用李锦记的辣豆瓣酱也很不错呢，是在没有郫县豆瓣的情况下最好的选择，在海外的姐妹们值得一试
2、这道菜里的鸡翅块也可以换成鸡块，IF你喜欢肉肉多的话，当然也可以换成鸡腿来做咯
3、佛手瓜是很容易就熟的菜，所以焖的时间不要太长，煮太软了烂烂的口感不好

佛手三丝

材料

主料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克
调味：精盐，鸡精，麻油各适量

做法1)、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝；

2)、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝；
3)、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。

Answer 2

材料：
佛手瓜2个、鸡翅中8根、大蒜1整粒、生姜1小块、白酒1小杯、冰糖5粒、花椒1小撮、李锦记辣豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙。
做法：
1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块。
2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块（削的时候最好带上一次性手套）。
3、炒锅内倒适量油烧热，撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀。
4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀，随后倒入佛手瓜一起翻炒，盖上盖中火焖10分钟即可。

Answer 3

和肉片烧的吃

Answer 4

就炒一下吃

Answer 5

可以用来炒肉片，或者先炒一下与鱼头一齐滚汤http://www.cnbmys.com/scyp/201405/1773.html