那猪板筋应该是一个道理吧追答
错了
何谓“猪板筋”呢?即是猪身上的通背肉(又称外脊肉、扁担肉)所连的那层白色筋膜。它的质地由十二条粗筋并列组成,每一条粗筋又是由较细的呈纤维状的筋丝构成。它的大小、长短、厚薄、宽窄与猪的大小,肥瘦及年龄大小有密切的关系。这层筋膜如果同里脊肉一块儿切成肉片,一般会连刀而不易切断,就是切在肉片上,在烹调时也不像瘦肉那样能同时熟烂,故为了不影响成菜的质量,人们对其常是剔下弃之。
猪板筋是什么肉猪身上哪一部分
猪板筋：猪身上的通背肉(又称外脊肉、扁担肉)所连的那层白色筋膜 白色筋膜由十二条粗筋并列组成,每一条粗筋又是由较细的呈纤维状的筋丝构成，其大小、长短、厚薄、宽窄与猪的大小,肥瘦及年龄大小有密切的关系 白色筋膜连同里脊肉一块切下,一般会连刀不易切断,烹煮时不易熟烂 爆椒猪板筋的做法...
猪板筋是什么部位
1、猪板筋是猪身上的通背肉（又称外脊肉.扁担肉），包裹着肉所连的那层白色筋膜。2、刚开始学做饭不太懂的人都会嫌弃这一块，其实它较较较好吃啦。看着是筋膜不好咬似的，其实它吃起来超嫩，口感糯糯的，据说有些地方，这一块会单独卖的，价格比猪肉贵一半呢。
猪板筋是哪个部位的肉
猪背部上的一块通背肉。根据查询农百科网得知，板筋肉是猪背部上的一块通背肉,通常又叫做外脊肉、扁担肉,里面会连着白色的筋膜。这个白色筋膜通常是由12条粗筋并排组成的,每一条则是由较细的纤维状筋丝构成,而长与短、大与小、厚与薄、宽与窄,是与猪的大小,还有肥胖、年龄有一定的关系。爆椒...
猪板筋肉是哪个位置
猪板筋肉是猪背部上的肉。猪板筋肉是猪的背上的一块通背肉，通俗点来说，就是猪背脊肌上的一层带有筋的肉，通常又叫做外脊肉、扁担肉，里面会连着白色的筋膜。这个白色筋膜通常是由12条粗筋并排组成的，每一条则是由较细的纤维状筋丝构成，而长与短、大与小、厚与薄、宽与窄，是与猪的大小...
板筋肉是哪个部位 板筋肉的部位介绍
1、猪板筋肉是猪的背上的一块通背肉，通常又叫做外脊肉、扁担肉，里面会连着白色的筋膜。2、猪板筋很薄，但却分了两层，上面是一层软糯的筋状物质，下面是嫩滑的里脊肉。炒熟之后，同时兼具软糯和嫩滑的口感，非常迷人。
猪板筋是什么部位
1. 猪板筋的位置：猪板筋位于猪的背部，与脊椎紧密相连。它是一层薄薄的、几乎透明的软骨，也被称为猪背阔肌。由于这个部位特殊，猪板筋的肉质鲜嫩且富含胶原蛋白，因此在烹饪中非常受欢迎。2. 营养价值：猪板筋含有丰富的胶原蛋白和钙质，这些营养成分对于增强人体骨骼的韧性和皮肤的弹性有很好的作用。
安徽叫猪肉板筋叫什么?
板筋肉是猪背上的一块通背肉，通俗讲就是猪背脊肌上一层带有筋的肉，一些地方也称之为外脊肉、扁担肉等，板筋肉里面通常会带有肉筋。白色筋膜通常是由12条粗筋并排组成的，每一条则是由较细的纤维状筋丝构成，而长与短、大与小、厚与薄、宽与窄，是与猪的大小，还有肥胖、年龄有一定的关系...
爆椒猪板筋怎么做?
1. 猪板筋的定义：猪板筋是指连接猪背上的通背肉（也称为外脊肉或扁担肉）的白色筋膜。这层筋膜由十二条粗筋并列组成，每条粗筋内部又由细小的筋丝构成。它的尺寸、长度、厚度和宽度与猪的体型、肥瘦程度以及年龄密切相关。2. 猪板筋的处理：购买的猪板筋需要清洗干净，然后切成小条状。为了去除...
猪板筋是哪里的肉
猪板筋是位于猪背部的肉块，也称作外脊肉或扁担肉。这块肉中包含着白色的筋膜，由多条粗筋并排组成，这些粗筋由细小的纤维状筋丝构成。它们的大小、长短、厚薄和宽窄会因猪的体型、肥胖程度及年龄的不同而有所差异。以下是爆椒猪板筋的做法：1. 首先，将购买的猪板筋清洗干净，然后切成小条状。2. ...
猪板筋是什么部位猪板筋的味道怎么样
1、猪板筋位于猪的通背肉中，也就是培搏肉，也称作外脊肉或扁担肉，它指的是连接肉质的白色筋膜部分。2、对于初入厨房的新手来说，可能会对猪板筋敬而远之，然而，它实际上是一种非常美味的食材。虽然外观看起来像是难以咬动的筋膜，但实际上猪板筋的口感非常嫩滑，带有一种独特的糯性。在一些...
