既营养又保健!不会上火.
适宜用量
每天5～10枚
枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
营养师分析
枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
相关人群
一般人群均可食用
1.
中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2.
湿盛或脘腹胀满者忌食；有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃；虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
营养分析
1.
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2.
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3.
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4.
对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5.
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6.
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
食物相克
枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
制作指导
1.
枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；
2.
红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果；
3.
烂枣不能食用。
食疗功效
大枣味甘、性平温，入脾、胃经；
有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效；
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
1.
养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者；
2.
补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证；
3.
缓和药性：与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。
备注
1.
好的红枣皮色紫红，颗粒大而均匀，果行短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；如果皱纹多，痕迹深，果行凹瘪，则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品；如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀；
2.
过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀；
3.
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意；
4.
枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。
大枣，又名红枣、干枣、枣子等。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。
1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。
红枣还有保肝护肝、减少老人斑、防止落发、健胃补脑、可补气养血、可以促进睡眠等功效，所以我想你的上火不是吃红枣引起的，而是吃的别食物或者是吃与红枣同食会引起上火的食物所致。
希望回答能对你有帮助。本回答被网友采纳
干红枣上火。如果体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，吃了大枣。大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
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扩展资料：
大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。
湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E6%9E%A3#35_2"target="_blank"title="百度百科——红枣">百度百科——红枣
红枣吃多了会上火吗有什么后果
红枣吃多了可能会导致上火，并产生一系列后果。详细解释如下：一、红枣与上火的关系 红枣作为一种营养丰富的食材，适量食用对身体有益。然而，由于其内含丰富的糖分和热量，过量食用可能会导致身体上火。上火是中医学中的概念，常表现为口干、口苦、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。二、红枣吃多了的后果 1. 口...
红枣吃多了上不上火
一般来说，吃多了会有点上火的。红枣属于是偏于温的食物，吃得太多的话，也会稍微的生成一些内热，容易出现口唇疱疹、舌头起泡等上火症状。但是红枣的营养价值是比较高的，含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，所以还是可以适量的食用红枣，不要过量...
红枣吃多了会上火吗
1、有可能会上火。红枣是一种性温的食物，食用过多燥热之气重，本身食用过多就容易提升体内燥热之气，并且红枣中含有的糖分很高，食用之后脾胃的滋腻性增强，影响人体运化水湿的作用，会加重体内的湿热之气，导致湿热上火的情况，需要降火去湿才能缓解。2、红枣食用一次最好别超过5个，小的不要超过8-9...
夏天吃红枣会上火吗
夏天吃红枣会上火吗 夏天吃红枣容易上火。红枣虽好，但是其甜腻性温，容易导致上火、加重湿气，尤其是在夏天，天气湿热，更容易上火。吃红枣有什么好处 1、益气补血 红枣做为中医里的药食同源方药，其益气补血的功效，自古以来，人人皆知。现代研究发现，红枣富含铁，也证实具有很好的补血效果。2、镇静...
红枣上火吗
每天吃红枣是否会导致上火，需要根据个人体质的情况进行判断。如果本身属于气虚或阳虚性患者食用红枣，一般不会引起上火。如果本身属于阴虚或血虚患者，食用红枣可能会引起上火。也根据使用红枣的量来确定，如果每天大量吃红枣，会引起消化不良、腹胀、便秘以及口腔溃疡等上火症状。3、上火可以吃红枣吗 上火可以...
红枣吃多了会上火吗
红枣吃多了是会很容易导致上火的。红枣对于补气血有非常好的作用，但是它的含糖量也是非常高的。食用过多的话，会引起身体内的血糖升高，造成上火。而红枣中的大枣属于温性食物，食用过量的话，也会导致身体有内热，会上火。而上火一般会有以下这些症状，比如口干舌燥，流鼻血、舌头起泡等症状。吃红枣...
红枣吃多了会不会上火
一般不会上火。大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多的话，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹，舌头起泡，甚至出鼻血等发生。但是，对于红枣吃多了是否会上火这一问题我们要辩证看待，不同体质的人情况是不同的。红枣吃多了会怎么样 1、过多食用红枣会导致腹胀，也就是肚子胀气。
吃红枣会上火吗
1、大量吃红枣会出现上火症状。其实大枣本身具有健脾和胃、补气养血的作用，不会引起上火。2、但是红枣含糖量高，如果未能在食用后及时漱口，口腔内糖份蓄积量较高，会刺激口腔黏膜产生口渴口干的感觉，虽然并不是由于体内蓄积有实火，或者是消耗体内阴液造成阴虚火旺，但是确实有了上火的感觉，多于使用...
红枣吃多了会上火吗?
从而引起对饮食物不能吸收，容易引起积滞内生。严重的还可能会导致积滞化热，引起上火，过多的食用红枣为机体助阳，导致上火，体质偏热者，更加不宜多食用，而且红枣中糖分含量很高，如果多吃会引起血糖的升高，不利于心血管健康，身体摄入过多的糖分也会有长胖的风险，所以，红枣要适量的食用。
夏天吃大枣容易上火吗?爱上火的人可以吃大枣吗?
爱上火的人可以吃大枣吗？1、夏天吃大枣上火吗1、中医认为大枣“性味甘、温，养胃健脾，益血壮身”。现代营养学研究表明，大枣含有的环磷酸腺，对保养心脏十分有益。2、红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以...
