羊肠衣5根
猪腿肉1000g
白糖65g
朗姆酒80g
五香粉2g
盐30g
红曲粉2g
清水少许
土豆淀粉60g
清水70g
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步骤 1
步骤 猪肉洗干净切成0.5到1厘米左右见方的肉丁，没有耐心的可以直接用料理机搅碎
步骤 2
切好的腿肉
步骤 3
切好的1000g肉里面加入白糖65g 盐30g 朗姆酒80g 五香粉2g 红曲粉少许 清水适量
步骤 4
混合好的肠肉沿着一个方向搅拌上劲，也可以借助搅拌机
步骤 5
用土豆淀粉60g 清水70g混和均匀的水淀粉加入肠肉中再次搅拌均匀
步骤 6
搅拌好的肠肉盖保鲜膜静置1小时
步骤 7
处理肠衣 将肠衣用温水浸泡半小时，洗去肠衣上的盐巴
步骤 8
再用白酒浸泡10分钟去味，将肠衣套在漏斗上在水龙头下冲洗
步骤 9
若是漏水的肠衣尽量舍弃，群里的姑娘说这样的肠衣可能是虫肠，当然灌肠的时候也容易破，清洗好的肠衣
步骤 10
灌肠 漏斗跟肠衣稍微抹上植物油，肠衣的一头套在漏斗上，依次将整个肠衣套上，在结尾处打结
步骤 11
组装好灌肠机直接罐就好了
步骤 12
如果你没有灌肠机也没有关系直接用漏斗也可以，这样的漏斗，罐的时候用一双筷子大头朝下斜着往下压，掌握好方法也很方便
步骤 13
好多姐妹都醉死在灌的过程中，如果掌握不好手工灌肠也可以买一个这样的小机器，大约五六十块钱的样子
步骤 14
灌的过程中随时检查有没有空气，及时用针扎破，不然后期煮的时候会破开
步骤 15
全部灌好了，肠衣有剩，宁可有剩也要准备充足，我的肠衣质量还不错
步骤 16
灌好的香肠用棉线根据自己的喜欢每隔一段距离扎起来然后晾起来，北方的冬天有暖气家里也比较干燥，昨天下午灌好的今早香肠表面已经很干松了，肠表干松就可以了。
步骤 17
锅内加入水烧开，将香肠放进煮
步骤 18
直到香肠浮起来即可，煮的时候看着锅，万一煮破了找谁哭去
步骤 19
煮好的香肠再晒上一天就可以该装包装包、该摆拍摆拍、该送亲友送亲友了
步骤 20
吃 有人手作是为了体验过程，有人是为了远离不健康食材，大部人都都为了满足味蕾需要，松松也许这样认为。锅内放入少许植物油
步骤 21
等待锅热后放入香肠煎至肠变色即可
步骤 22
做早餐、做披萨、做汉堡都是不错的配品，尝一口真的是能咬到肉啊，很有嚼劲
主料
生烤肠
120g
辅料
油
适量
步骤
1.准备一些冷冻的台式烤肠。
2.把烤盘铺上油纸。
3.放上烤肠。
4.把烤肠放入烤箱里。
5.烤5分钟以后拿出翻面。
6.烤好以后就可以吃了。
台式烤香肠如何做 台式烤香肠做法
1、准备猪肉泥500克，台式香料50克，肠衣适量。2、把调料和肉末调好，要用筷子拌的肉末有韧性。3、取一肠衣在底部打一个结。4、然后套进灌肠器里。5、通过灌肠器把肉末塞进去。6、用线在中间系成几段，并在通风处吹干。7、吹24小时后放进锅里，用冷水蒸。8、蒸熟后冷却，可以放进冰箱里保存。
美味的台式烤香肠 怎么做好吃又简单,做法
第一步 1.准备一些冷冻的台式烤肠。第二步 第二步 2.把烤盘铺上油纸。第三步 第三步 3.放上烤肠。第四步 第四步 4.把烤肠放入烤箱里。第五步 第五步 5.烤5分钟以后拿出翻面。第六步 第六步 6.烤好以后就可以吃了。
台式香肠怎么做好吃
锅里水煮开，香肠下锅，小火慢煮，煮到香肠浮起来即可。请点击输入图片描述 捞出晾凉。请点击输入图片描述 大概50根左右 请点击输入图片描述 放密封保鲜袋，放入冰箱冷冻保存。请点击输入图片描述 美味。想吃的时候提早冰箱拿出来，煎一下，可以放手抓饼里或者单吃都可以。全是肉，外面买的加了很多...
台式烤香肠的做法步骤图,台式烤香肠怎么做
步骤 台式烤香肠的做法步骤11.准备一些冷冻的台式烤肠。台式烤香肠的做法步骤22.把烤盘铺上油纸。台式烤香肠的做法步骤33.放上烤肠。台式烤香肠的做法步骤44.把烤肠放入烤箱里。台式烤香肠的做法步骤55.烤5分钟以后拿出翻面。台式烤香肠的做法步骤66.烤好以后就可以吃了。
台式烤香肠怎么做
台式烤香肠的做法 各种调料放一个碗里调匀 肉馅里加入淀粉和第一步里调好的调料汁，顺时针搅匀，腌制2个小时以上 羊肠衣温水洗掉盐分，冷水里泡20分钟 羊肠衣套在灌肠器上开始灌制（羊肠衣网上就能买到，并且都送灌肠器）用棉线把灌好的肠系成一段一段的（根据自己喜欢的长度），用牙签在香肠上有...
台式小烤肠怎么做好吃
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台式香肠的怎么弄好吃
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