香酥烧饼的和面配方是什么呢？

Answer 1

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

小时候最喜欢的就是一口烧饼一口豆浆，配上咸菜更是服帖的很，那么烧饼应该怎么做才能更好吃？

小编把找来的配方放在下面了。

　面团：中筋面粉400克，水220克，酵母4克

　油酥：中筋面粉200克，植物油100克

　配料：（五香味）葱末、盐、香油、五香粉均随意

（甜味）糖粉、面粉（糖和面粉的比例3：1）

　表面装饰：麦芽糖水（我用蜂蜜稀释）、白芝麻

　烘焙：烤箱中层，上下火200度20分钟左右至表面金黄

　　一、面团材料揉成团静置15分钟

　　二、油酥材料混合均匀

　　三、蜂蜜加少许水稀释调均备用

　　四、糖和面粉混合，葱切末，芝麻放在平盘里。

　　五、面团分成两份，分别做甜咸两 种口味。

　　六、收口处收紧，松软10分钟，取一份擀开包入一半油酥 同样方法包好另一份。

　　七、取松松软的一个面团擀开成 八、左右各向中间折叠一次 九、折叠好的面片再次擀成长方形，要撒手粉比较好操作 形，再进行一次三折

　　十、再擀开成方形大片，放香油、 盐、五香粉和葱花

　　十一、涂均匀

　　十二、将面片再进行一次三折

　　十三、分成等份

　　十四、取其中一份擀薄一些

　　十五、刷上油

　　十六、沾上白芝麻

　　十七、摆在烤盘里，静置15分钟，入预热好的烤箱

　　面团不需要发酵

Answer 2

低筋面粉是120克左右，食盐2克左右，糖8克，食用油35克。香酥烧饼是一种美食，主要食材包括是自发粉、香油、五香粉、盐、鸡蛋、芝麻酱、温水。该美食通过将食材放入烤箱烘烤制作而成。

Answer 3

香酥烧饼的配方就是免费上的，在上面多加一些发酵面，然后放一些葱葱在上面，这样烤出来的香脆烧饼一定非常的好吃。

Answer 4

油酥烧饼
1、和面加点酵母，然后准备好油酥。
2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。
3、油酥和完。
4、面团发好后，把油酥包入。
5、把剂子擀成一个大薄饼，撒上白糖，盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，卷起，切成一个个的小剂子。
6、把小剂子擀成一个个的圆饼，醒发10分钟。
7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊！
8、用烤箱尝试了一下，味道也不错啊
9、上下火180摄氏度，20分钟左右
酥皮的效果更明显