米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿鱼、 鱼泥（皆为意国代表鱼种），打成的美乃滋酱。
鲜肉盘
以威尼斯名家为名，传统吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。
意式馄饨汤
像小型馄饨的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等，这种吃法是煮成肉汤食用。
沙拉
意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等，做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。
正宗意大利面
意大利面好几百多种，最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁，以番茄拌炒绞肉（正宗用鹅肝及培根） 而成，中部配奶油蛋汁酱，以起司与培根腌肉炒拌，再加蛋黄，古味则松子酱，以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。
意大利炒饭
意南吃面，意北好米。此米松散不粘的圆米，以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成，放凉了食用。
面疙瘩
做法很象[芋圆]，以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成，再塑成小块，吃法比照意大利面。
米兰小牛胫肉
米兰招牌菜，小牛胫骨切成环状，以白酒、番茄、香料久炖而成，骨髓是其精华。
火腿起司牛排
火腿、起司、牛肉都是意国特产，重点是煎好即吃，不加其他酱汁，顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。
红炖白豆牛肚
意人吃内脏（肠除外）以特产白豆加番茄炖牛肚，是中部名菜。
蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排
前者是夏季打猎才做的季节料理，后者是本地食客的新欢，特色是一律先以多种香料腌泡多时，再烩再烤，不沾酱汁就鲜香甘嫩。
茄汁鲈鱼
意人吃鱼多半是用炖煮的，再淋上各味酱汁，其他海鲜则简单炸，局烤或水煮，都是原味。
提拉米舒
拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡，再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料，以一层饼干、一层酱的形式叠成七层，冷藏后食用。
意大利有哪些必须一试的美食
1、意大利披萨：是一道菜肴，主要原料有面粉，主要调料有西红柿酱等，再配合火腿及猪肉牛肉等肉类制作而成，2015年3月28日，意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。为意大利最经典美食。2、帕尔玛干酪鸡肉：意大利菜是西餐中最经典的菜系之一，其风格浓重朴实，讲究原汁原味，素有“西餐之母”的美称。非常经典...
十大意大利特色美食推荐
2、意大利披萨——在全球颇受欢迎，成为全球通行的小吃，主要原料有面粉，主要调料有西红柿酱等制作而成。2015年3月28日，意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。3、提拉米苏蛋糕——是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其...
米兰有哪些味道一绝的特色美食分享?
1. 米兰炖饭（Risotto alla Milanese）：这是米兰最有名的特色菜之一，也是意大利最具代表性的炖饭。它的特点是使用黄油和高汤慢炖米饭，直到米饭变得浓稠而富有弹性。通常还会加入藏红花调色，使饭菜呈现出金黄色，味道香浓而不腻。2. 奥索布科（Ossobuco）：这是一道传统的米兰式炖牛肉，通常选用带骨的...
意大利必吃的12种街头美食
佛罗伦斯的牛肚包（Lampredotto），用牛胃慢炖，搭配面包和酱汁，是当地特色的一道街边美食。9.普利亚的猫耳朵面（Orecchiette），与各种蔬菜或肉类搭配，口感独特，与我们熟知的猫耳朵面有所不同。10.玉米糕（Polenta）是普利亚的代表性小吃，朴实的外表下，藏着丰富的营养和独特的口感。11.热那亚的鹰嘴...
意大利除了意大利面以外还有什么美食?
在意大利，美食不仅局限于著名的意大利面。小牛肉片是意大利的特色美食之一，以其丰富且独特的口感而受到人们的喜爱。鲜肉盘则是一种拼盘形式，集成了各种精选的肉类，为食客提供了多元化的选择。意式馄饨汤则是意大利美食的另一种体现，其独特的汤底和丰富多样的馅料，使得每一口都充满惊喜。意大利的沙拉也...
意大利米兰有哪些让人回味的特色美食分享?
1. 米兰的披萨通常更轻薄、更脆，以简单的玛格丽塔或Rucola e Pecorino等口味著称。2. 米兰炖饭以其金黄色的外观和细腻的口感闻名，是意大利炖饭的代表作。3. 奥索布科是一道以带骨小腿肉为主料的炖菜，搭配意大利面或米饭食用最佳。4. 帕尼托的卡纳多尼是一道特色鸭肉料理，肉质酥软，与葡萄烧酒搭配更...
意大利美食排行榜前十名
意大利美食以其独特的风味和丰富的多样性在全球享有盛誉。披萨，一种广受欢迎的美食，不仅受到普通百姓的喜爱，连王室成员也对其情有独钟。披萨的制作材料多种多样，饼底加上各种蔬菜、奶酪、培根、肉片或虾仁，让人回味无穷。意大利千层面则是另一种经典的意大利美食，它的历史可以追溯到14世纪，由番茄酱...
意大利最受欢迎的美食TOP10(意大利的美食有哪些)
1. 披萨 披萨是一种风靡全球的意大利美食，它由饼底、蔬菜、奶酪、培根、肉片或虾仁等食材混合制成。无论是王室成员还是普通民众，都喜欢这种美食。2. 意大利千层面 意大利千层面是将番茄酱、意大利面条、肉、蔬菜和奶酪等层层叠叠制成的美食。它的历史可以追溯到14世纪。3. 冰淇淋 冰淇淋是意大利的...
意大利美食有哪些
意大利是一个美食的天堂，以其丰富多样的菜肴和独特的风味闻名于世。以下是一些著名的意大利美食：1. 意大利面（Pasta）意大利面是意大利的代表性食品，种类繁多。无论是意式细面、千层面、扁面还是各种形状的面食，都深受喜爱。常见的意大利面配有番茄酱和肉食的意式烩饭，也有更为清淡的意式宽面条搭配...
意大利的哪些美食特产令人念念不忘?
1. 披萨：起源于意大利的那不勒斯，这种烤制而成的薄饼，上面铺满了香浓的番茄酱、奶酪和多样化的配料，口感丰富，香气诱人。2. 意大利面：意大利面的种类繁多，从经典的意大利细面条到宽面条，再到各种填充面食，每一种都有其独特的风味和制作工艺。搭配上丰富的酱料，如番茄酱、奶油酱或海鲜酱，每一口...
