夏天到了，有哪几道低脂又美味的凉拌菜，开胃解腻，好吃不上火呢？

Answer 1

夏天到了，有哪几道低脂又美味的凉拌菜，开胃解腻，好吃不上火呢？

炎热的夏天，这5道低脂肪又可口的凉菜，健脾开胃提味，好吃不上火。大家好我是傻姐特色美食，日常生活唯有美食和美丽风景不可辜负。盛夏的太阳仿佛是一个火球，汪汪狗地燃烧着。

一阵阵的酷热风靡着地面。炎热的天气大家吃不好睡不好，便会尤其易上火。今日笔者教您五道营养成分又可口的凉菜，特别适合这炎热的夏季，健脾开胃提味、净心除温，成年人孩子都十分喜欢吃，赶紧一起来看看吧。

第一道：凉拌豆腐皮

豆腐皮的营养成分比较丰富，钙的成分非常高，夏季多吃些豆油皮，能合理填补大家身体所外流的营养成分。提前准备的食材：豆油皮、红萝卜、香肠、圆葱、香菜。

把豆油皮、红萝卜、香肠、洋葱切成丝，香菜切条，把全部食材放进盆中，调入盐、糖、鸡精、芝麻油、生抽酱油、香醋，（喜欢吃辣的能够放些油辣子、香油）抓拌匀称就可以。这道菜颜色鲜艳低脂肪营养成分，尤其合适减肥期间的人员。

第二道：凉拌海带

海带丝都是蔬菜水果的一种，只不过是它生长发育在大海里。海带是通过海带丝生产加工而来的。它带有岩藻多糖，陆地上一切一种蔬菜也不带有这类营养元素。它含碘量也是极高的。处于这一特点，吃它的人也愈来愈多。

凉拌海带需要食材：海带、蒜头、小米椒、香菜。海带清洗干净后，绰水2min，过凉水捞起来放进盘里预留。蒜头切割成蒜泥，小米椒、香菜切条放进配有海带的盆中，调入适当盐、糖、鸡精、芝麻油、生抽酱油，耗油，香醋，抓拌匀称就可以摆盘。

第三道：青瓜拌猪头肉

卤猪头肉在夏季吃起来较为油腻感，搭配上清新的黄瓜是最好的选用。需要食材：卤猪头肉、青瓜、蒜头、香菜。将卤猪头肉切片、青瓜敲碎切片、蒜头捣烂成蒜末、香菜切条。

将这种食材处理好后倒入盘里，调入适当的盐、糖、鸡精、芝麻油、耗油、香醋，搅拌均匀就可以。这道菜注意一下，青瓜要敲碎后切片，那样青瓜会更容易进味。

第四道：凉拌腐竹海蜇皮

海蜇皮是海中自然生长的一种藻类植物。它具备清热解毒的作用。而且富含很多的含糖量，可以提升身体的抵抗力。这道菜需要的食材：海蜇皮、豆腐皮、黑木耳、油菜子、苦菊、圆葱。这道菜的食材可选的类型许多，能够依据亲人的口感自行选择。

好吃的目的是为了料汁的调配。取一大勺麻汁酱放进碗里，加入适量的凉开水拌和，调入适当的盐、糖、鸡精、芝麻油、生抽酱油、香醋、蒜末、耗油，碎花生，最终将料汁与以前清理好的食材搅拌均匀就可以。

第五道：拌凉菜山野菜

夏天的山野菜类型丰富多彩，口味细嫩美味可口，例如灰灰菜，马齿苋，猪毛菜，这些都能够拌凉菜，今日用灰灰菜做这道凉拌菜。灰灰菜清洗干净绰水30秒捞起来，用冷水太凉。

炎热夏日吃上一口凉菜，清热解毒减噪健脾开胃解暑是最好不过的了。如果您还在迟疑不知道吃什么，就挑一道菜做给亲人吃。现在的介绍到这儿，希望我的介绍可以让您有所收获，感谢您的查看和适用，大家明天再见。

Answer 2

麻辣口水鸡，凉拌金针菇，凉拌杏鲍菇，凉拌豆芽，凉拌苦菜，凉拌木耳莲藕，豆腐皮蛋。

Answer 3

凉拌龙须菜，凉拌油麦菜，凉拌黄瓜，凉拌菠菜，凉拌黄豆芽，也是非常好吃的。

Answer 4

蒜蓉娃娃菜，西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋，蚝油生菜，酸辣土豆丝。