素菜则指那些蔬菜类，菌类，水果类，植物果实如榆钱
等等。
素菜与晕菜有什么区别
素菜与荤菜之间的区别 一、定义不同 素菜：主要是指以蔬菜、豆制品、菌类等植物性食材为主的菜品。荤菜：则是指含有动物性食材的菜品，如肉类、鱼类、禽类等。二、原料不同 素菜的制作原料主要是各类蔬菜，如青菜、萝卜、豆腐等，不含任何动物肉类。荤菜的原料则是以鱼肉禽蛋等动物性食材为主，这些食...
荤菜和素菜怎么区别和分类
1. 荤菜通常以肉类为主要食材，而素菜则以植物性食材为主，不以肉类为主。2. 荤菜的特点是味道浓郁，因为它们通常会使用肉类来增加风味。3. 素菜则以清淡为主，即使有些素菜中可能会加入肉类，但其主要特点还是清淡。4. 例如，中国素菜集中有很多以植物性食材制作的菜肴，如糖醋排骨、素香肠、脆皮肘子...
素菜和荤菜有什么区别?
怎么区分素菜和荤菜 1、荤菜的原料比较单一，而素菜的原材料非常丰富。荤菜的原材料包括猪肉、牛肉、鸭肉、鱼肉等等。素菜的原材料包括竹笋、菌菇、木耳、面筋等等。这些原材料与平时吃的鸡肉或是鸭肉相比较闻起来没有腥膻味，更加清新自然。水分很多，吃起来水灵，口感好，重要的是烹饪的方法相当多，而荤...
荤菜素菜怎么区分
区分荤菜素菜按照动物制品一般是荤菜，植物制品一般是素菜。菜里完全是肉，没有一点素菜搭配的菜叫做净荤菜，比如：溜鱼片、炸大虾、红烧肉、炖排骨。而素菜就是完全是蔬菜做的菜，也就是没有一点肉的菜，比如：醋溜白菜、素炒菠菜、糖拌西红柿、拍黄瓜、凉拌粉丝豆芽、菠菜豆腐汤.。
什么叫做荤菜什么叫做素菜
荤菜：含有动物性成分的餐饮食物；素菜：是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。在现在的南传佛教...
荤素是以什么标准区分的?
1. 我国传统对荤素的分类基于食品的来源：动物性食品如鸡、鸭、鱼、肉等被归为荤菜，而植物性食品如蔬菜、豆类和豆制品等则被归为素菜。2. 鸡蛋虽然是由鸡生产的，但在没有成为成鸡之前，没有羽毛和声音，也没有血液，因此被划分为素食。佛教徒在食用鸡蛋时，通常会默念“阿弥陀佛，免你一刀苦”...
蔬菜素菜和荤菜不同的做法区别都有什么?
荤菜：肉类的处理相对复杂，首先要进行清洗，去除多余的血水和杂质。部分肉类如猪肉、牛肉需要焯水以去除血沫和腥味。切割时需按照肌理方向进行，以保证烹饪后的口感。海鲜类则需去内脏和鳞片，洗净备用。2. 调味与配料 蔬菜素菜：蔬菜的味道比较清淡，常见的调料有盐、糖、醋、酱油及各种香料。在烹饪过程...
素菜和荤菜的区别,鸡蛋是素菜还是荤菜
“荤菜”是以一种肉类为主，主要就是荤；“素菜”是以一种以清淡为主菜，并不是说菜里面没肉，全是肉的素菜 也是有的，肉食也可做的清淡的。其实鸡蛋本身就有“荤素”之分：没有受精的鸡蛋（不能孵化出小鸡）就是素鸡蛋，受精的鸡蛋（能孵化出小鸡）就是荤鸡蛋。一般我们现在买到的都是素鸡蛋。
荤菜和素菜怎么区别和分类
荤菜和素菜的不同主要是体现在，哪个为主菜 “荤菜”是以一种肉类为主，主要就是荤；“素菜”是以一种以清淡为主菜，并不是说菜里面没肉，全是肉的素菜 也是有的，肉食也可做的清淡的。例，中国素菜集锦__目录里面就有：糖醋排骨、素香肠、脆皮肘子、香 酥鸭块等等。
素菜和荤菜的分类
所有和植物有关的就是素菜，同样的所有和动物有关的就是荤菜。对个比方吧，我们常吃的花生油，花生是植物，所以花生油就是素的。比如鸡蛋，鸡是动物，是荤的，所以鸡蛋也是荤的。
