恩平烧饼的做法与配方？

Answer 1

恩平烧饼的做法及配方：
烧饼皮的主要材料是糯米粉。将水和发酵好的糯米粉按一定比例混合后，揉成面团，再搓成长条形状。
再从长条的面团中，揪出一小块一小块的圆团，用来擀皮、包馅。咸口的烧饼，满满一大勺的肉馅，再用阿姨娴熟的手法用饼皮包住，最后压成饼，裹上白芝麻，放到盘上。

Answer 2

用料
面粉 500克
食用油1 120克
食用油2 30克
泡打粉 1.5克
盐 5到6克
白芝麻 适量
烫水 适量
做法
把食用油1和泡打粉加入面粉搅拌均匀、用烫水把盐化开、慢慢加入面粉搅拌成絮状。
把面粉和好、醒30分钟。
醒面的时候我们来制作油酥、把食用油2加入适量面粉、搅拌成这个样子就可以了。
把醒好的面揉一下、擀成长方形、把油酥抹均匀。
把油酥抹均匀以后、从面的另一头卷起、卷紧。
卷好的面，分成一样大小的小段。根据自己家烤箱大小分成几个。尽量薄一点好烤。
整形成烧饼、抹一层水、撒上白芝麻、中层、上下火200度、35分钟。
每家烤箱温度不一样、自己关注点、别烤糊了。

追问

谢谢你！但是你这个不是恩平烧饼的做法！因为恩平烧饼是用糯米粉发酵的