做了十几年厨师做烦了，做也做不下去，不知道做什么好

Answer 1

如果不想再长时间呆在厨房，可除了一身厨艺自觉别无长处的话，可以尝试向以下几种职业发展：

1：香料、酱料研发师；餐饮业一直在人们的印象中扮演着高利润，易入门的一个行业，然而这个行业也有更加细分细的堂食，外卖，豪华大餐等，现在是个追求效率，味道为王的年代，为了节约快餐的出锅时间以及保证味道，味精，食盐等需要有丰富经验的厨师才能游刃有余使用的物品逐步为各种酱料所替代，像便携式食品的龙头康师傅，统一等以及快餐类代表肯德基，张一绝，王春光等都对有丰富厨师经验的酱料研发人员求贤若渴，如果想要装行可以考虑这个方面。

2：新型快餐研发员；从沙县小吃到兰州拉面再到黄焖鸡米饭、啵啵鱼，每一项红遍大江南北的美味快餐扮演着“国民菜”角色，而每一道国民快餐产生，都离不开快餐研发员师傅的努力，有丰富厨师经验的师傅可以考虑加入肯德基、麦当劳、张一绝等餐饮研发机构向快餐研发员发展。

3：餐饮小店老板；有着丰富经验大厨，即便不做厨师了也会对餐饮行业保持敏感度，完全可以挑选一个有足够市场潜力的新兴餐饮项目进行学习，自己做，雇人做饭，自己数钱，完全不用在直面油烟~~

ps：祝您早日早到自己心仪的发展方向，并一路工作顺利~

Answer 2

现在改行来的急 我做了十五年厨师还不如一个送快递送外卖的有前途 厨师一身职业病 脑力体力还得受气 总之赶紧改行吧