氧气为何不能充入食品包装袋里

如题所述

充入食品包装袋里的气体主要是起防止食物腐败的作用,所以这类气体最大的特点就是化学性质不活泼,即不易于各种物质反应,从而起到防腐的作用,常用的有氮气和惰性气体两类(惰性气体包括氦气,氖气,氩气,氪气,氙气和氡气六种,但最多的是氩气,另外由于氡气有反射性,一般不用),氧气化学性质活泼,易于各种物质发生反应,所以氧气不能用来作为食品的保护气。
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第1个回答  2012-11-19
氧气具有氧化性,能使食物氧化变质,如果充入食品包装袋里,会加速食物的腐败变质,所以不能充入食品包装袋里
第2个回答  2012-11-19
氧气具有氧化性,能使食物氧化变质,如果充入食品包装袋里,会加速食物的腐败变质,所以不能充入食品包装袋里
第3个回答  2012-11-21
食品包装袋不充入氧气,这是因为食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物的生存是需要氧气的,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”;同时防止氧气氧化某些油脂类食品。

氧气为何不能充入食品包装袋里
充入食品包装袋里的气体主要是起防止食物腐败的作用,所以这类气体最大的特点就是化学性质不活泼,即不易于各种物质反应,从而起到防腐的作用,常用的有氮气和惰性气体两类(惰性气体包括氦气,氖气,氩气,氪气,氙气和氡气六种,但最多的是氩气,另外由于氡气有反射性,一般不用),氧气化学性质活泼,...

油炸薯片的包装袋中为什么不能冲入氧气
如果在油炸薯片的包装袋中充入氧气起不到延长保存食品的作用,反而使油炸薯片早日氧化产生哈喇味,使薯片不能食用.袋装食品袋中通常充的是氮气.氮气属于惰性气体,不太容易与其他气体发生反应。正是利用氮的化学惰性,当作食物的保护气体.用氮气填充食品包装袋,可使食品不霉烂,长期保存。

氧气为什么不能做薯片的填充气
薯片等零食充气用的一般都是氮气,目的是为了抑制微生物生长,充氧气不但不能抑制反而会促进微生物生长(厌氧菌除外),这样根本就没意义,还不如直接充空气好。

薯片等易碎食品宜采用充气袋包装,下面哪种最不适宜充入 A 氧气 B...
A氧气氧气会和薯片反应的因为题目是“最”不适宜的故B还算可以一般都是氮气(便宜,正是因为不用稀有气体的原因,该气体不活泼)或二氧化碳(和CO2反应的,不能用)

在薯片等食物包装袋里最不适宜充入氧气还是空气?
两者都不好,相比较还是不适宜冲空气。因为空气里面什么都有,包括灰尘,杂质,细菌等。氧气也不好,容易引起食物腐烂。其实一般里面充的都是氮气。防腐,卫生,成本又低。

...包装,下列气体中最不适宜充入的是 ( 该题为什么不考虑水蒸气的作用...
薯片等易碎食品宜采用充气袋包装,下列气体中最不适宜充入的是;A N2 B O2 C CO2 D 空气 本来充气体就是为了延长保质期,保证食品不变质。空气里面有氧气,会使得食品氧化变质,当然不适宜充入。但是纯氧气浓度更高,更容易氧化。所以这两个比起来,氧气更不适宜充入。氮气是很常用的保护气体,...

食品包装袋内最不适宜充入的气体是什么
氧气

下列气体中,常可用于充入食品包装袋防腐的是( ) A.氮气 B.氧气 C...
A 试题分析:可用于充入食品包装袋防腐的物质应该具有的性质是:化学性质不活泼,无毒.解:A、氮气的化学性质不活泼,无毒,可以用于充入食品包装袋防腐.故选项正确;B、氧气的化学性质比较活泼,不能用于充入食品包装袋防腐.故选项错误;C、一氧化碳有毒,不能用于充入食品包装袋防腐.故选项错误...

为防止食品腐烂变质,在食品包装袋中充入的气体物质最好是( )A.氮气B...
a、氧气具有氧化性,可以使食物发生腐烂;氩气的化学性质不活泼,无毒,可以用于充入食品包装袋防腐.故a错误;b、氢气和氦气的密度比空气小,并且氢气可以燃烧,属于易燃易爆物,所以都不能用于充入食品包装中.故b错误;c、二氧化碳和氮气的化学性质都不活泼,都没有毒,所以都能用于充入食品包装袋...

下列最适于充入食品包装的物质是( )A.氧气B.稀有气体C.氮气D.二氧化...
A、食品腐败变质是因为食物发生缓慢氧化,故氧气不适宜充入食品包装,错误;B、稀有气体的化学性质不活泼,一般不与其他物质反应,填充食品包装袋可以防止食品变质,但含量较少,故不适宜充入食品包装,错误;C、氮气的化学性质不活泼,一般不与其他物质反应,填充食品包装袋可以防止食品变质,故正确;D、...

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