你当厨师学徒的话，一般一两年都学不到什么东西，我在四川学川菜嘛，我们班上有个就是在酒店当了两年学徒，平时想学习，都没法，没机会学习。后来实在学不到东西，就来我们学校了。最好不要去当学徒，累得很
我们就在四川学的川菜，我都是在学校学的，外面，真的没谁会教你，简直都等于是个小工
这些不是服务员做的吗
学厨师辛苦吗?
一般来说在酒店或者饭店里，厨师学徒一般就是做一点杂务的特别多，如洗菜、切菜、配菜，要想真的上手炒菜机会很少，都是得自己去看一下，一般酒店不会让你上手，因为怕你的技术不好，影响顾客的满意度。所以学徒大多数时间就是打杂，还要帮着洗碗等。类似一个低价的劳动力，工资也会给你发，不过发得...
厨师学徒要做什么
厨师学徒的主要任务包括学习烹饪技巧，如掌握食材特性、刀工、火候控制和调味品使用。通过观察资深厨师并实践操作，学徒逐步提升烹饪技能。学徒还需协助厨房完成日常准备工作，如食材清洗、调料准备和蔬菜切配。这些基础工作培养良好的习惯与团队协作能力。食品安全卫生至关重要，学徒需严格遵守厨房卫生规范，保持...
厨师学徒一般做什么
学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长一段时间上是上不了灶台进行炒菜的。学习是靠自己的，你勤劳、干的多，师傅肯定就...
厨师学徒要做什么事?
刚学厨师肯定是端不起锅，臂力不足，而且有没有经验，不会使巧劲，这一步都要面对的，不管谁进厨房学习厨师，首先要有能力端起锅，锻炼自己的臂力，久而久之就进步了，要有不怕吃苦的能力，努力学习烹饪知识，提高自己的各方面能力。在以后的日子里，才能有所进步，有所发展。
说说做厨师,从学徒到厨师心酸历程吧?
厨师学徒一般都是从打荷干起，干两年打荷，打荷学徒:学习盘氏，上菜流程，6常管理，大料，初加工……等等。两年可以去学习配菜，学习配菜是为了更好管理厨房，首先学习管理冰箱、货架、仓库……等等，同样的方法去研究每一个人放在什么岗位。其次是毛利率、出净率、毛利润、日盘点……等等的一些表格，知道...
酒店后厨学徒一般都先干什么
酒店后厨，作为餐饮业务的核心环节，对于新入职的厨师来说，往往是从后厨开始学起的。初入酒店后厨的学徒，首先接触的便是最基本也是最基础的工作——刷碗。通过不断的实践和学习，将餐具清洗得干净无瑕，经过一段时间的专业培训与考核后，才能进一步学习到更为基础但也更为重要的墩工。墩工，即是洗菜...
刚去西餐饭店后厨,做学徒的时候应该做什么
接下来，学徒可以在厨师的指导下，开始尝试做一些简单的员工餐。这不仅能够锻炼基本的烹饪技巧，还能通过实际操作加深对食材处理和烹饪过程的理解。在这个阶段，学徒应该主动提问，学习各种烹饪技巧，如炒、煮、炖等。随着技能的提升，学徒将有机会站在灶台前，亲自上灶操作。这是对学徒最大的挑战，也是最...
厨师学徒都是要做什么
刚开始学厨师时，要能吃苦耐劳（学徒不勤快师傅是不会喜欢的）要能接受意见（不要师傅说你两句就闹情绪，找借口，找理由:这是大忌！说你为你好，听话，师傅才愿意多教你，教你好的东西，当然师傅说的不一定都是对的，但切记不要当面点破！）要搞好关系，（特别是师傅！关系好了，师傅才会教你真...
厨师学徒需要做哪些
厨师学徒基本上打杂做的多，洗刷盘子，传菜，备料，就是打下手的廉价劳动力，学习内容有限，时间漫长，能不能学到厨艺很难讲，学习精力有限，基本上师傅很忙，哪有时间给你耐心讲解教学。
西餐学徒都是干些什么活? 有没有切配?
如果你找个酒店或西餐厅做学徒，边工作边学习，当学徒的日常工作是负责帮厨师处理原料，辅助厨师烹饪，需要耗费大量的时间在诸多的杂事上。而且在大部分情况下，酒店或者餐厅厨房都是最忙的一个部门，日常是没有时间可供慢慢学习和领悟的，耗费的时间和精力会比较大。建议还是去学校专业系统的学习好一些。
