食品上标注的能量是什么东西

Answer 1

食品上标注的能量指的是是食品所含的热量。

人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食品上标注的能量也就是食物中的蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物等营养素能产生热量的总和。这些能量它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。

但是热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。

成年人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

扩展资料

食品标签的内容

《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（“4+1”）含量值及其占营养素参考值（NRV）百分比。

其中“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。“营养素参考值%（NRV%）”表示食品中所含营养成分占全天应摄入量的百分比。

在阅读时一定要注意营养成分含量值是按照每100克（毫升）食物给出的，还是按每份食物给出的。注意每份食物的重量，有助于更准确地了解食物营养信息。读懂食物的营养成分表后，再计算吃了多少重量，就能够清楚吃了某种食品后摄入了多少营养，进而为我们每日膳食作出合理安排。