放酱油熬水腌制咸鸡蛋行吗

Question

放酱油熬水腌制咸鸡蛋行吗

Answer 1

　酱油腌鸡蛋咸了是无法挽回了，因为已经入味了，只能每次少吃点。
　　腌鸡蛋属于家常菜谱，主要原料是鸡蛋；工艺是腌，制作简单。
　　腌鸡蛋的原料：鸡蛋数枚
　　腌鸡蛋的配料：红辣椒
　　腌鸡蛋的调料：盐、高度白酒、酱油、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜
　　腌鸡蛋的做法：
　　1、鸡蛋洗干净，晾干水分。
　　2、坐锅，放水、将盐、酱油、红辣椒、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜放入水中煮开，晾凉。
　　3、倒入高度白酒，适当的多倒点，这样腌好的鸡蛋出油多。
　　4、耐心的等待吧，20天后就可以了。

Answer 2

一般不是用酱油的，直接用盐水更好，再加一点白酒即可，20天左右的时间就好了，不需要加酱油的。