麻辣烫店生意不好怎么办

Question

本人现开了间麻辣烫，虽说在大学附近，可距离大学的小吃街稍微远了十到二十米左右。因没做过生意在选址之前觉得也远不到哪去，但真正的开起来才知道，不只是远了一点点的原因。目前店面也装修好开门营业了。如果换地方可能有点不大可能了。想吸引顾客。但想不出什么招。能不能帮我想想招呀？在此谢谢了

Answer 1

第一方面是你店内品种和口味的事情。分析一下竞争对手的口味有什么特色，不仅对手要有，自己也要有，而且要推出一下对手无法轻易模仿的东西。如果实在没有办法在品种上突出，那就是量的供应上略微多一些，比如对手一串油面筋是4个，你就放5个，虽然少挣一些，但至少会有客源过来。记得以前学校后门的麻辣烫店，先就只有一家供应担担面，因此就这家生意好，后来每家都供应担担面，但就是最初的那家，无论是用料还是口味，就是要比其他几家要好，所以虽然他们门面最小，生意却是最好。当然，因为学校周围人流多，其他几家也都是有生意的。
另一方面就是促销，由于你自己也说了，要想各种促销的方法，比如满多少送荤或送素，或是给办一个卡，吃满10次多少元以上的，送一次。也可以是送芝麻花生酱，或是满多少费用送饮料。反正各种促销手段，让客人觉得你们家实惠，能生存下来，哪怕少挣一些，总比没客人要好。另外，也可以提供外送业务，我看家里附近的麻辣烫店，现在也支持很多外卖app的外送，可以弥补你店址不好的不利。
但毕竟对你店和对手店情况不是很了解，所以只是一些泛泛的建议。

Answer 2

你要保证你店理汤的质量。我是学西餐的。你们店的汤一定要鲜美，如果不鲜美客人吃了就不想在吃了，粉要有任性。不要泡的太久很难吃了就。你可以复印广告纸，给周边的人们发一发肯定会有效果的。建议你在麻辣烫的基础上增加一些小吃，比如鸡柳，炸串（具体你自己想）煎饼果子。只卖麻辣烫是不够的。记住一定保证质量，不要客人吃完了回家啦肚子了，不要糊弄

Answer 3

优化店铺的选址和装修。你要选择一个人流量大，消费能力强，竞争压力小的地方开店，比如商业区，学校园区，居民区等2。你要保证店铺的卫生和环境，装修要体现温馨和特色，吸引顾客的眼球。

提升麻辣烫的品质和口味。你要掌握好麻辣烫的制作技术和汤底配方，不要盲目加盟或者模仿别人的口味2。你要根据当地的消费习惯和口味做一些调整和创新，让顾客有新鲜感和回头率。你要保证菜品的新鲜和丰富，定期推出一些新品或者优惠活动。

利用网络平台做好宣传和营销。你要注册一些外卖平台和社交媒体账号，利用网络推广你的店铺和菜品2。你要定期更新你的菜单和优惠信息，吸引更多的网友下单或者转发。你要积极回复顾客的评价和建议，提高你的店铺信誉和口碑。

Answer 4

先不要心急，开业之前把味道全部调好，否则不要轻易开业，只要味道好，价格实惠，时间长了，回头客多了，生意会慢慢做起来的
在味道保证好的前提下，前期可以发广告，优惠幅度大点，基本能保本就可以，优惠一个星期，把人气做起来先

切记，所有一切都必须有一个最重要的前提-------味道好！！！

Answer 5

当然是搞优惠活动啦，比如买一份麻辣烫赠送个火烧之类的，但是你的东西一定要质量好这样才会有回头客 也就不在乎多走点路了