营养还是比较合理的。
鸡蛋为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等;蛋白质含量约为12.7%-12.8%,蛋黄中的蛋白质高于蛋清,几乎被人体全部吸收;脂肪含量为9%-11.1%,几乎全部集中在蛋黄中。
燕麦为人体提供蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、碳水化合物、脂肪以及大量的膳食纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷等。
这样的早餐搭配比较合理,适当在增加一些碳水化合物就更合理了
合理的营养早餐:
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
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