蕃茄炒蛋的美味做法?
1 葱切花,姜切丝,蒜切碎。2 西红柿背上划“十”字,放入开水中烫几下,用手撕去表皮,改刀切成块状。3 起锅烧油,鸡蛋加入些许料酒打散,边倒入油锅边用筷子在锅中搅拌。4 鸡蛋盛出备用。5 锅中留油,葱姜蒜倒入,煸炒出香后,加入番茄沙司翻炒。&...
西红柿炒蛋怎么做?
西红柿炒蛋的做法如下:1、将西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。2、葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克色拉油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。3、锅烧热,下入10克色拉油,待油温七成热左右下入葱姜爆香,然后放入备好的西红柿大火翻炒。4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒...
家庭版西红柿炒鸡蛋怎么做?
【1】西红柿炒鸡蛋的做法用料:西红柿 一颗、青椒 半个、洋葱 适量、油 适量、葱蒜 各适量、白糖 一筷子、老抽 半汤匙、盐 适量、蒜 一瓣。做法步骤:→准备食材;→烧开水,将西红柿烫一分钟,去皮;→西红柿切块;青椒、洋葱切片;鸡蛋打入碗中;葱蒜切下图样、另一蒜瓣切末;→锅里放油烧热,将...
番茄炒蛋的做法与步骤 Q弹滑口技巧
要让鸡蛋滑嫩,最快速好操作的方法就是以大量的油去翻炒,一般热炒店为了要应付川流不息的来客,会用大量的油去炒蛋,鸡蛋与油的比例甚至会高到1:1,但蕃茄炒蛋中的炒油只是介质,而非调味,一般家庭在烹调时不需要这么高的油量,只要油与锅烧热,鸡蛋控制起锅的时机也。能做出不输热炒店的滑嫩...
西红柿炒鸡蛋食材
食材准备:西红柿、鸡蛋、葱、蒜 西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片 锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒 鸡蛋炒散炒熟后盛出备用 锅里倒入适量油,烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒 待西红柿变软加入炒好的鸡蛋 加入适量糖和盐翻炒均匀...
妈妈的番茄炒蛋应该怎样做?
做法 先将牛番茄切一片一片,也将葱切成葱花备用!接着先把鸡蛋打下锅先炒一炒。本身比较喜欢蛋有一点点边焦焦、吃起来边边会有点脆脆的,我会炒到这样的程度,再起锅备用。(鸡蛋的熟成部份可以看个人喜好)再来直接到入切好的牛番茄下锅炒一下。把一小碗水道进锅内,跟番茄小滚一下。再把盐...
想要做西红柿炒鸡蛋,是先往油里放鸡蛋呢还是先放西红柿?
油锅热油,一定待油温到有一点点油烟时放入鸡蛋液打散后快速加西红柿翻炒。要中火,让西红柿每时每刻都把鸡蛋裹住。否则鸡蛋就老了,口感不好。次下番茄炒至出水,将炒好的鸡蛋和番茄合炒,加入白糖,白胡椒粉,食盐,撒上葱花装盘即可。(注:家庭版番茄炒蛋可以加微量的蒸鱼豉油代替盐,味道非常...
家常版秋葵番茄炒蛋怎么制作?
准备食材:将秋葵洗净,去掉两头,用滚水焯一下,可以去掉秋葵的粘液,焯水时间不宜过长,以免秋葵变得太软。焯好后,用冷水冲凉,沥干水分备用。番茄洗净切成小块,鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。炒蛋:锅中倒入适量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液,待蛋液开始凝固时,用铲子轻轻翻炒,使蛋液...
西红柿炒鸡蛋要放糖吗?
加糖版西红柿炒蛋的做法:材料:西红柿,鸡蛋、植物油,盐,白糖。制作过程:1、西红柿划十字架,开水烫过后去皮切成块,鸡蛋打开放入碗中打匀。2、锅内放入适量的油,等油热后把鸡蛋液倒入锅中,用筷子迅速打散,直到鸡蛋凝固,,然后盛出来。3、锅内放入少量的油,把切好的西红柿放入锅内,加少许白糖...
西红柿炒蛋还可以叫什么名字
西红柿炒蛋还可以叫番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。主料:西红柿2个、鸡蛋4个 调料:蒜5克、葱适量、白砂糖适量、盐适量、淀粉适量、油适量 做法步骤...