美国十大名菜:特大啃、波士顿龙虾、烤火鸡、西冷牛排、烟熏三文鱼、蛤蜊浓汤、美国汉堡、美式烧烤、阿拉斯加鳕鱼柳、深盘披萨。
1、特大啃
“特大啃”的英文名字是Turduken,是美国十大美食,也是最具创意的美国本土食物。这道菜用火鸡、鸭子、鸡等三只家禽做成,在美国,特大啃只有在大型节日时才会出现在人们的餐桌上,比如圣诞节、感恩节等。
2、波士顿龙虾
学名为美洲螯龙虾,主要分布在北美大西洋沿岸,主要的捕捞国家是加拿大和美国。美国的波士顿并不是龙虾的主产地,缅因州才是主产地。缅因州的龙虾产量最多,所以又被称为“缅因龙虾”。波士顿龙虾的做法一般是清蒸、芝士焗波士顿龙虾、缅因州龙虾卷等。
3、烤火鸡
火鸡可以说是美国传统节日必吃的美食排行榜第一名,在感恩节、圣诞节等盛大节日都是餐桌上必不可少的一道主菜。烤火鸡最经典的做法就是将西芹、洋葱、土豆等大量食材塞进火鸡的肚子里,表面抹上香料腌制后放入炉中焗烤。
4、西冷牛排
西冷牛排又叫沙朗牛排、纽约牛排,主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排和大块西冷牛排。吃一口牛排,能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来,烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾。
5、烟熏三文鱼
烟熏三文鱼的口味比较特别,是一种腌制品,烟熏三文鱼腌制时用盐较少,腌制时间一般为半个小时到几个小时之间。三文鱼自带丰润油脂,用来做汉堡或三明治夹馅,丝毫不输其他肉类,喜欢大口吃肉又贪图方便的美国人,也经常食用三文鱼汉堡和三明治。
6、蛤蜊浓汤
烹制方法简单,食用方法多样,是一道以蛤蜊为主要食材,配以马铃薯、西芹、胡萝卜等蔬菜熬制的羹汤,也是美国具有代表性的食物之一。美国市面上常见的蛤蜊浓汤有两种,一种是奶香浓郁的新英格兰蛤蜊浓汤,另一种则是酸辣口味的曼哈顿蛤蜊浓汤。
7、美国汉堡
对美国人来说,汉堡并不是小吃,而是主食。两片厚厚的圆形面包,里面夹着满满的肉和蔬菜,一口咬下去非常的满足,方便又好吃。美国汉堡的种类很多,里面的肉通常有鸡肉、牛肉、鱼肉、火腿等等。
8、美式烧烤
美国各地的烤肉都有自己独特的风格和酱汁,在美国受欢迎的烧烤有得克萨斯州的牛腩肉、北卡罗来纳州的手撕烤猪肉、阿拉巴马州的直火烤肋排和白酱熏鸡等等。美国人在家烧烤喜欢一次性的将很多食物放在烤架上烤,比如:排骨、鸡胸肉、玉米棒、牛肉或猪肉等。
9、阿拉斯加鳕鱼柳
阿拉斯加鳕鱼柳是美国十大特色美食名菜之一。主料选用阿拉斯加深海鳕鱼,是一道美味的美国菜肴,将切成块状的鳕鱼洒上调味料,放入油锅中炸至金黄色。阿拉斯加鳕鱼柳好吃又美味,鱼柳外面金黄,内部洁白光亮松软,鲜嫩味美,为时令佐酒佳肴。
10、深盘披萨
美国人最爱的披萨口味是烤鸡肉披萨,这也是销量最好的品种,绝对是很多快餐店里的标准配置。美国比较受欢迎的还有芝加哥式披萨,芝加哥风格的披萨通常指的是深盘披萨,即在平底锅里烤制的厚披萨。上面按顺序分层放入奶酪、肉类、蔬菜和酱料等馅料。
美国十大名菜
美国十大名菜:特大啃、波士顿龙虾、烤火鸡、西冷牛排、烟熏三文鱼、蛤蜊浓汤、美国汉堡、美式烧烤、阿拉斯加鳕鱼柳、深盘披萨。1、特大啃 “特大啃”的英文名字是Turduken,是美国十大美食,也是最具创意的美国本土食物。这道菜用火鸡、鸭子、鸡等三只家禽做成,在美国,特大啃只有在大型节日时才会出现...
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1. 阿拉斯加鳕鱼柳:选用阿拉斯加深海鳕鱼,先切成块状,再用调料和其他作料涂抹,炸至色泽金黄。这道菜既美味又健康。2. 夏威夷沙律:结合了夏威夷特产水果和蔬菜,清爽可口。将特产混合后,加入喜欢的酱汁,即可享用。3. 美国大龙虾:美国人也像中国人一样热爱龙虾。常见的制作方式是芝士焗龙虾,深受欧...
美国十大名菜
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特色名菜 阿拉斯加鳕鱼柳 特点:阿拉斯加深海鳕鱼,好味健康 原料:深海鳕鱼 制作:先将鳕鱼切成块状,然后用调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上,放入锅内炸至色泽金黄即可。夏威夷沙律 特点:夏威夷风情,清爽可口 原料:各种夏威夷特产 制作:夏威夷特产特产先混合在一起,然后加入喜欢的酱汁。美国大龙虾 特点:...
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