肉菜太油了 太腻了，吃不下去。怎么办呢？有没有什么好办法消除油腻？

Answer 1

1、炖菜时不小心将油放多时，简单的补救方法，可以将原来的油大的炖菜中再加一种比较解腻的菜进行补救。比如海带可以解腻，可以将海带先洗好、切好、煮好然后放入炖菜锅中，再加点盐和调料稍炖即可。

2、时不小心将油放多时，可以在炖菜中多加点水，然后将炖菜上层汤的油层用勺子盛出倒掉，然后再稍加点盐和其它调料。这种除油办法也很简单。

3、炖菜时不小心将油放多时，可以在炖菜中除加香菇、粉条之类的菜以外，还可以适当放入一些辛辣的调料品，如红辣椒、麻椒等，也能起到解腻的作用。

4、炖菜时不小心将油放多时，还可加一些水果调味品，如山楂、橘子皮或者柠檬片等带酸味的水果，也能起到解腻油大的作用。只需稍放一点即可。

5炖菜时不小心将油放多了，可以在炖菜中加点食醋，醋可解腻，注意有的炖菜正好适合放醋，醋量可放多一点，有的炖菜不适合放醋，则放醋量不要让醋的酸味透出，醋量要少。

Answer 2

肉菜太油大腻吃不下时，你可以试试在肉菜里加点素配菜，这样可以减少油腻。比如我炒猪肉时，可以加点苦瓜、丝瓜、青瓜、豆角、芹菜、西红柿、等素菜一起炒，这样不只可以让这些素更好吃，还可以减少猪肉的油腻感，吃起来会比较好吃，还可以增加各种维生素的营养。具体加什么，就要看你喜欢什么素菜了。

Answer 3

如果感觉太油腻，可以适量的减少放油，或者可以不吃猪油，吃大豆油，橄榄油这些，适当的喝点柠檬水这些我觉得可以缓解，消除油腻感！