你对古代皇帝吃不完的菜最后都怎么处理了解吗？

Answer 1

‍‍‍‍有可能是赏赐给得宠的亲近大臣，也有可能是后宫的妃嫔。因为一般情况下皇帝的一餐是有很多菜的，根本不可能吃得完，甚至大多数菜都没机会吃。毕竟有些朝代的皇帝一餐都是几十上百道菜，皇帝又不是牲口哪吃的完，所以赏赐下去也是正常的。‍‍‍‍

Answer 2

‍‍‍‍皇上用膳时，膳食用不同食盒传上来，先用银筷试毒，再由侍从试吃，确定无毒之后皇上才放心食用，皇上一般一人独自吃饭，有时高兴也赏赐嫔妃，皇子，公主，宠臣和皇上一起用餐，吃剩下的饭菜，就赏赐给一起用餐的人，用食盒盛回去给嫔妃，皇子，公主，宠臣的家人或服侍的下人们吃。这御赐的食物可是莫大的荣幸，一方面能体现出皇上对你宠幸，二能从中体会无限的荣耀，三是这些御善房中御厨做出的菜肴确实是让人垂诞欲滴，口舌生津的！‍‍‍‍

Answer 3

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先说晚清。据清末太监信修明的回忆录《老太监的回忆》记述，慈禧太后的膳食非常丰盛，老太婆根本就吃不了多少，剩菜非常多。吃剩的菜怎么处理？赏赐给王公大臣、嫔妃宫女：“赏某王若干品；某大臣若干品；皇上的、后妃的、会亲的、总管首领的不够角色的回事小太监，也要端一品。剩余则旧御膳房。膳房首领太监分餐一顿也有厨役之分。”
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Answer 4

当食物发霉变质，可以晒干变成颗粒状，用以饲养鸡鸭等家禽或者鸽子等鸟雀，以不浪费资源为原则。其实皇帝们大概不知道有的菜没动筷会端下去又存放起来，第二餐又端来一起凑数，而服侍皇帝的内务府的人就可以节省食材，从中渔利。

Answer 5

糊弄皇上，这个不是说着玩的，在最后一位皇帝溥仪的回忆录里原文是“我这一家六口，总计一个月要用三千九百六十斤肉，三百八十八只鸡鸭，其中八百一十斤肉和二百四十只鸡鸭是我这五岁孩子用的”，这个数量看着叹为观止吧。其实就是利用帝王家讲排场、图安全的机会，重复给一些皇帝不吃的菜上报食材，然后那些剩菜就反复的热，再端上去充数，反正没人吃，这钱不就抠下来了嘛。