在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘变蓝的是（ ） A．淀粉 B．无机盐 C．水分 D．蛋白
在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘变蓝的是（ ） A．淀粉 B．无机盐 C．水分 D．蛋白质和脂肪
| 蛋白质：将少许小麦面粉加水和成面团，用纱布包起来，放在清水中用手揉挤，把纱布内的物质尽量揉挤出去，观察包内是否剩下一些物质，这些物质是否具有面筋的特性．这就是有蛋白质．向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂，发现面筋变成红褐色，说明种子里含有蛋白质． 淀粉：取面粉一匙，加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色． 油脂：取小麦籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在纸上挤压，纸上出现透明的油迹． 无机盐：取一粒浸软的小麦种子放在酒精灯火焰上灼烧，最后变黑，燃烧，剩下灰白色的灰，证明了小麦种子中含有无机盐．所以能够遇碘液变蓝的是淀粉． 故选：A． |
遇碘能变蓝色物质的是( ) A. 脂肪 B. 水 C. 淀粉 D. 蛋白质
淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．所以，遇碘能变蓝色物质的是“淀粉”．故选：C．
遇碘变蓝的物质是 A.水 B.蛋白质 C.淀粉 D.脂
C 本题考查的是淀粉的特性，淀粉有遇到碘液变蓝的特性，因此常常用碘液来鉴定淀粉。故选C
下列物质中,遇到碘液会变成蓝色的是( ) A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D...
淀粉遇碘液变蓝是淀粉的特性，蛋白质、脂肪、葡萄糖遇碘液没有这个特性．绿叶在光下制造淀粉的实验里，叶片用碘酒处理后，没有遮光的部分变成了蓝色，这说明了叶片的这一部分生成了淀粉．故选：A
遇碘变蓝的物质是( )A.蛋白质B.淀粉C.石灰水D.脂
通过分析可知，遇碘变蓝的物质是淀粉．故选：B．
遇到碘酒会变蓝的物质是( )A.矿物质B.淀粉C.蛋白质D.脂
双子叶植物的种子由种皮和胚两部分组成，单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，一般单子叶植物的营养物质储存在胚乳中，双子叶植物的营养物质储存在子叶中，胚乳中有淀粉，遇碘液变蓝是淀粉的特性，蛋白质、脂肪、葡萄糖遇碘液没有这个特性．因此在种子的成分中...
下列物质遇到碘酒会变成蓝色的是 A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.
B 试题分析：淀粉遇碘液变蓝是淀粉的特性，蛋白质、脂肪、水遇碘液没有这个特性。点评：此题为基础题，解答此题的关键是掌握营养物质的鉴定方法。
遇碘变蓝的物质是( ) A.水 B.蛋白质 C.淀粉 D.脂
说明种子里含有蛋白质．C、淀粉：取面粉一匙，加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色．D、油脂：取小麦籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在纸上挤压，纸上出现透明的油迹．故选：C ...
遇碘变蓝色的物质是( )A.淀粉B.乳糖C.纤维素D.果
遇碘变蓝色的物质是淀粉，乳糖是二糖、纤维素是多糖、果糖是还原糖，遇碘都不变蓝色．故选：A．
七年级下册生物第一次月考及答案 有图片的要有图片
1．在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘酒变蓝的是 ( )A．淀粉 B．无机盐 C．水分 D．蛋白质和脂肪 2．在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是 ( )A．无机盐 B．蛋白质和脂肪 C．维生素 D．糖类 3．蛋白质是由氨基酸组成的，组成蛋白质的氨基酸的种类 ( )A．...
小麦种子中,遇碘变蓝色的物质是( ) A.水分 B.淀粉 C.蛋白质 D.无机
种子的成分分为有机物和无机物两类．其成分的特点也各不相同．A、种子中都含有水分，置于试管中加热时试管内壁有水珠出现．B、淀粉与水得到乳白色的混合液，遇碘液会变蓝．无粘性．C、蛋白质可将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉...
