制作步骤
2、五花猪肉切末!这里肉粒应该适当的增加点点食盐，香油，跟少许生抽，胡椒粉!处理剁吧!
3、小葱切小段!
4、生姜切3~4片待用，鸡蛋2个放碗内，用筷子打散!同时也放点点的食盐，这样比较有味道!
5、将切好的猪肉粒放入打散的鸡蛋内搅拌均匀!
6、再将切好的小葱也放入一起搅拌!
7、油锅烧热倒入适量的食用油，并将搅拌好的鸡蛋肉末倒入锅内煎!类似煎荷包蛋那样!
8、蛋饼煎的时候注意尽量不要弄破，并且保持与砂锅锅口大小差不多的状态!
9、放入适量的清水，并放入姜片一同煮至水烧开!
10、这时就可以倒入大白菜条及胡箩卜片!
11、 边煮边放入盐和胡椒粉!
12、等大白菜完全熟透后，放入煎好的蛋饼铺在大白菜上面，再煮2分钟!放入少量鸡精及生抽调味即可。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-12-02
白菜和豆腐在一块炖好吃又有营养，但要掌握:
白菜的选择、豆腐的选择以及油的选择，还有后期豆腐的处理方法不同，都会让这道菜拥有不同的风味，不同做法不同的味道。今天跟大家分享的是一道非常好吃下饭的白菜炖豆腐做法。只要掌握了里面的一些选择食材、处理食材技巧，待熟练之后你也可以用其他食材进行替换，烹饪出你最喜欢的味道。
被猪油加持过的【超香白菜炖豆腐】——味道浓郁的秘诀所在
猪油是这道菜的点睛之笔，它让一道简单的青菜汤味道更加香浓，所以一定要选择富含油脂的——五花肉，用小火煸出五花肉里面的猪油来，让猪油来炖这道菜，让普通的白菜和豆腐吃起来不再单调，动物油脂的特殊香气会让人非常开胃，而且味道非常诱人，混合着白菜的清甜和豆腐的豆香味道，想不好吃都难。本回答被网友采纳
白菜的选择、豆腐的选择以及油的选择，还有后期豆腐的处理方法不同，都会让这道菜拥有不同的风味，不同做法不同的味道。今天跟大家分享的是一道非常好吃下饭的白菜炖豆腐做法。只要掌握了里面的一些选择食材、处理食材技巧，待熟练之后你也可以用其他食材进行替换，烹饪出你最喜欢的味道。
被猪油加持过的【超香白菜炖豆腐】——味道浓郁的秘诀所在
猪油是这道菜的点睛之笔，它让一道简单的青菜汤味道更加香浓，所以一定要选择富含油脂的——五花肉，用小火煸出五花肉里面的猪油来，让猪油来炖这道菜，让普通的白菜和豆腐吃起来不再单调，动物油脂的特殊香气会让人非常开胃，而且味道非常诱人，混合着白菜的清甜和豆腐的豆香味道，想不好吃都难。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-05-03
砂锅五花肉白菜炖粉条做法步骤：
准备食材：白菜一颗、粉条一个、五花肉适量、生姜大蒜葱少许。
准备配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、少许的五香粉（不喜欢也可以不放）、少许老抽。
详细做法：
1、白菜洗干净切成小段，白菜绿色和菜叶的部分分开放。生姜大蒜和葱洗干净切碎待用。粉条提前用温水泡软洗净待用。
2、少许的五花肉，洗干净切片待用。
3、准备一个耐干烧的砂锅，锅烧干加入少许油润润锅，然后将猪肉下锅煸炒一下。
4、猪肉表面微微焦黄出油的状态，然后下入生姜、大蒜和葱一起下锅煸炒。把食材的香味炒出来。
5、先下入绿色白菜的部分下锅煸炒，炒至微微变软的。
6、然后下入白菜叶的部分一起下锅。
7、加入适量蚝油、老抽、蚝油、少许五香粉、少许盐。
8、加入提前泡软的粉条。
9、加入适量水盖上锅盖焖3-5分钟，出锅前开大火收汁，汤汁浓稠一些吃起来味道更香。
这样一道家常版的：五花肉白菜炖粉条就做好啦，这样炖出来的白菜清甜入味，粉条吸收了汤汁也非常爽滑入味又好吃，另外加入了少许的五花肉一起，鲜香入味一点也不肥腻，这三样食材搭配在一起焖，满满一锅全是料，吃起来特别过瘾，尤其是大冷天的时候炖上一锅，热乎乎的吃起来特别舒服，暖胃又暖身。
准备食材：白菜一颗、粉条一个、五花肉适量、生姜大蒜葱少许。
准备配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、少许的五香粉（不喜欢也可以不放）、少许老抽。
详细做法：
1、白菜洗干净切成小段，白菜绿色和菜叶的部分分开放。生姜大蒜和葱洗干净切碎待用。粉条提前用温水泡软洗净待用。
2、少许的五花肉，洗干净切片待用。
3、准备一个耐干烧的砂锅，锅烧干加入少许油润润锅，然后将猪肉下锅煸炒一下。
4、猪肉表面微微焦黄出油的状态，然后下入生姜、大蒜和葱一起下锅煸炒。把食材的香味炒出来。
5、先下入绿色白菜的部分下锅煸炒，炒至微微变软的。
6、然后下入白菜叶的部分一起下锅。
7、加入适量蚝油、老抽、蚝油、少许五香粉、少许盐。
8、加入提前泡软的粉条。
9、加入适量水盖上锅盖焖3-5分钟，出锅前开大火收汁，汤汁浓稠一些吃起来味道更香。
这样一道家常版的：五花肉白菜炖粉条就做好啦，这样炖出来的白菜清甜入味，粉条吸收了汤汁也非常爽滑入味又好吃，另外加入了少许的五花肉一起，鲜香入味一点也不肥腻，这三样食材搭配在一起焖，满满一锅全是料，吃起来特别过瘾，尤其是大冷天的时候炖上一锅，热乎乎的吃起来特别舒服，暖胃又暖身。
第3个回答 2020-06-25
四喜炖白菜
发好干贝,虾仁,发好鱿鱼干,发好海参,生姜加味精,盐巴,鸡精,料酒一起放进碗里,白菜切条稍微捞下也倒进碗里,加高汤后上蒸笼蒸25分钟取出即可食用.
发好干贝,虾仁,发好鱿鱼干,发好海参,生姜加味精,盐巴,鸡精,料酒一起放进碗里,白菜切条稍微捞下也倒进碗里,加高汤后上蒸笼蒸25分钟取出即可食用.
第4个回答 2020-05-22
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