什么是美食，怎样认识美食？

Question

什么是美食，人们每天在食用的美食，是否保障了健康的前提，如何认识美食的价值观？

Answer 1

什么是美食？怎样认识美食？
美食，美食，当然就是美味的食物了。至于怎么认识美食，也很简单，你觉得好吃的食物，那就是你喜欢的美食。所谓美食，不是说珍奇稀有才是美食，家常饭菜，街边小吃，只要好吃都是美食。而且有些食物你可能觉得不是美食，因为你不喜欢吃，但是对于喜欢的人，确觉得那就是美食，比如臭豆腐。
至于食用美食是否保障健康，关于这个问题就太片面了。一句老话就是，人吃五谷杂粮而得百病。姑且不论这句话是否对，就假设它是对的，难道就因此不吃了？要知道到所谓人吃五谷杂粮不止真的五谷杂粮，而是假代世间一切食物的。而我们吃的每一种食物其实都有其益处，也有其害处的，如果因为害处就不吃了，那不是真的因噎废食了么？所以食用是否保障健康这个问题，你要是觉得不健康可以专门设定健康饮食食谱。但是人类从古至今，多少人没有按安全食谱吃而长寿的？所以是否健康一切在你，其实你克制，某些食物不多吃，吃一点并不会影响你的寿命的，而你够自制，保持适量合理运动，对于某些食物也不会太过减少你的寿命的，而你即使按健康食谱食用食物，你能保证一辈子不生病，能能长寿？所以是否保障健康，我只能说，看你了

Answer 2

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
美食的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

Answer 3

对美食的认识分两个方面

一，什么是“美食”？
一个曾经食不果腹的人，能吃饱就很幸福，但这饭绝称不上美食。美食在当今来说，不仅仅是一种味觉的满足，更是一种精神的需求，甚至是心灵的慰藉。范围太广，国籍、区域、文化、宗教信仰、个人口味等等因素的差异，对“美食”的定义都将不同。比如国人的正餐、零食、特产，形式多样，味道迥异，那我们能说哪种是美食、哪种不是吗？当然不能。和喜欢的人在一起，吃简单的食物，也会觉得是美食。所以，美食，应该是在满足人味蕾的同时，带给人更多美的享受的食物。
二，怎么做美食？
做美食绝对称得上一门大学问，一种艺术。但从做的途径来讲，就分为：烹、煎、蒸、煮、烧、熘、汆、炖、涮、熏、烤、烧、熬、煨、烩等至少几十种，每一种包含的学问都十分广博，所以，怎么做需要潜心去研究，绝不是寥寥数语可以概括的。
个人对做美食的态度，美食美食，是美的食物。我们每个人都向往美，期待变成美好的自己，那对于美食，我们也需要用美的眼光、心态去待她。想象每一种食材从诞生，经过我们个人的匠心独运，加工成为美食摆上餐桌，是件多么美好而幸福的事啊！喜欢一句话“美是一种态度”。愿我们静下心、慢慢学，做一道美食来品味生活、感恩生命。愿每一个人在品尝美食的同时，幸福快乐~

Answer 4

美食是带有地方特色，用优质食材做出来的美味料理，认识美食需要不断的游历才能找到美食。
第一，植物食材的选购，一定要是新鲜的，不能放置时间过久的，不新鲜的食材，里面的营养丢失，口感不好。特别外观好看的，特别好看的农药可能使用的比较多等。
第二，肉食方面，尽量选择现场宰杀的，或者选择大型正规的场所去购买，以免买到不好的或者经过特殊处理的食材。
第三，在烹饪方面，除了常见的葱姜蒜，油盐酱醋等调理，其他比如糖精，香精等调料禁止使用，就是常见调料中比如鸡精，味精，十三香等调理尽量少放。靠烹饪技术原汁原味做出来的才是美食。
综上可以看出，可以总结出，真正的美食其实在生活中是有局限性的，想要天天吃美食，其实是自己做一个美食制作者，美食的做不仅是一门艺术，也是一门学问

Answer 5

什么是美食，怎样认识美食？美食不能单从色香味上判断，最主要的是营养成分啊！我认识最好的美食是小葱拌豆腐啊！因为豆腐是大豆做的，大豆蛋白粉是大豆里面提炼的，大豆卵磷脂是大豆里面提炼的，大豆异黄酮是大豆里面提炼的，大豆低聚糖是大豆里面提炼的，大豆在加工豆腐前是能出芽的（国产非转基因大豆）它是活的，会呼吸的，对外界元素是有选择性吸收的，也是有免疫力的。小葱也是活的啊！也是有免疫力的，它们都可以提高自己的免疫力啊！它们的价格也是比较低的啊。所以说小葱拌豆腐是最好的美食啊！