西红柿鸡蛋汤怎么做好吃？

Answer 1

西红柿蛋汤看似简单，但是很多人做出来，汤不浓稠，要想把西红柿做的浓稠，需要在炒的时候，把里面加一些食用盐

Answer 2

西红柿鸡蛋汤做的时候可以先将西红柿炒一下，这样味道比较好；另外，如果喜欢，可以将鸡蛋打在碗内搅拌一下，出来的效果很好。

Answer 3

主要选的材料就是西红柿，怎么样的西红柿做汤比较好的，我们要选择红的小的西红柿，这样的西红柿甜度会高一点，所以很不错的选择。按照我的方法做最好吃，步骤如下：

1、准备好主要食材。

2、西红柿顶部切十字花刀，如下图。做西红柿菜肴时，我很少去它的皮，因为番茄红素含量高。做这个汤也很少去。今天写这个食谱，如果不去皮会影响到口感，担心挨喷，所以就多了这一步。口感与营养相权，还是取其重，建议您在家做时还是略过这一步吧！

3、取奶锅，煮开适量清水，放入西红柿，煮1分钟左右，皮会自己爆开。水不煮开，只要烧烫也可以。

4、在热水的强迫下，自动脱衣的西红柿。捞出来。

5、切碎，受过热的西红柿很容易就切的很碎。切的越碎，越容易炒化。

6、鸡蛋磕入碗中。

7、加一点点黄酒和2小勺清水，搅匀。黄酒去蛋腥味，加少许清水为了使蛋液更容易搅匀和淋蛋液入锅时更易操作。

8、炒锅注入少许油，放入西红柿小火煸炒出红油。

9、添加适量清水，烧开，可以多煮一会儿，让西红柿的味道充分溶于水。期间把干淀粉加适量清水调匀成水淀粉备用。

10、调入盐和水淀粉，用锅铲轻轻地搅拌，煮开。水淀粉要在淋蛋液之前加入。

11、均匀地倒入蛋液，待其凝固。蛋液入锅后不要立马划散，成品不美观。

12、搅散搅匀，关火。关火后滴入少许香油，撒上葱花。

Answer 4

首先，鸡蛋和西红柿必须准备好。这两种食物是必不可少的。然后你可以根据个人情况准备食用盐、芝麻油、葱或芫荽。然后是水和植物油。

番茄鸡蛋汤有四个步骤：

1、清洗并切割准备好的芫荽、番茄和鸡蛋。记住西红柿可以去皮，也可以不去皮。如果西红柿去皮，它们会很漂亮。如果西红柿不去皮，它们会显得很脏。当然，如果你喜欢吃皮肤，你可以保留皮肤；如果你不喜欢吃皮肤，你可以去掉皮肤。鸡蛋打碎后，摇匀，制成蛋液。

2、往锅里倒油，把火开大一点，当油快速加热时，在锅里翻炒西红柿。当西红柿变成汤时，你把开水放进锅里几分钟，当汤变成西红柿的颜色时。  

3、搅拌盐，倒入水淀粉，顺时针或逆时针倒入，然后倒入蛋液，在离开锅前倒入芝麻油。  

4、将准备好的蛋汤放入碗中，放入芫荽或葱。如果你不喜欢吃，你可以不放进去，但是我觉得放进去很好也很香。  房间里满是西红柿鸡蛋汤。

Answer 5

主料：西红柿2个、鸡蛋2个。  

辅料：香菜1棵、精盐少许、香油少许、水淀粉2勺、胡椒粉少许、味精少许。

1、放少许油炒西红柿。  

2、添水煮开。  

3、放入调味料，放入水淀粉。  

4、甩入蛋液。  

5、放入胡椒粉和香菜。  

6、最后放入香油关火。  

7、营养鲜汤，开胃暖身。

常喝西红柿蛋汤好处：

健脑益智、保护肝脏、 防治动脉硬化、 预防癌症、 延缓衰老、美容护肤、减缓色斑、延缓衰老、 抗癌、 可降脂降压、 防止血栓的发生、 健胃消食。

番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。