大火烧开转中小火，大概煮一个半小时就能烂了，下面介绍做法：
准备材料：驴板肠适量、老抽30克、料酒20克 、冰糖15克、 盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、 花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片
制作步骤：
1、先用清水冲洗，加食盐30克反复里外搓洗十分钟，然后清水冲洗几遍。
2、这是反复冲洗了四遍的样子。
3、把冲洗干净的驴板肠放进冷水中，水开后捞出再次清洗一遍，锅内水倒掉并清洗锅。
4、最后一次冲洗干净的驴板肠，毫无腥臭味。
5、锅内加水没过驴板肠，加入卤料进行卤制。
6、大火烧开转中小火，大概卤制一个半小时就可以了，关火。驴板肠在料汁中浸泡可以更加入味。
7、煮好的驴板肠可以直接食用，也可以和青椒一起炒。
工作原理
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。
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驴板肠煮多长时间能熟
1、驴肠子煮多长时间能熟要根据火候决定。如果过程中一直用中小火，大约需要2个半小时才能煮熟。大火的话，可能需要1个半小时左右。煮好的驴肠可以直接食用，也可以和青椒一起炒。2、驴肠子最好用高压锅煮，这样能缩短煮熟时间。高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高，从而...
驴板肠煮多长时间能熟
1. 驴板肠的烹饪时间主要取决于烹饪火力。若使用中小火慢炖，通常需要2.5小时才能彻底煮熟。若火力较大，大约1.5小时即可。煮熟的驴板肠可以直接食用，也可以搭配青椒炒食。2. 为了缩短驴板肠的烹饪时间，建议使用高压锅。高压锅通过增加锅内气体压力来提高水的沸点，使食物更快熟透。在煮之前，应...
驴板肠煮多长时间能熟
驴板肠一般煮两个小时烹煮驴板肠的时候，需要大火烧开转中火熬煮，一般两个小时左右驴板肠就煮熟了;如果持续用大火焖煮的话，烹饪的时间可以缩减一些。如果使用高压锅蒸煮的话，熬煮的效率会更高，一般一个半小时就可以熬煮好了。买回来的驴板肠先用水清洗，清洗干净之后加入食盐再继续搓洗，可以把...
驴板肠煮多长时间能熟
一般而言，用锅煮驴板肠需要大约两个小时才能煮熟。而如果使用高压锅，一个半小时左右通常就足够了。为了去除驴板肠的腥臭味，购买后应彻底清洗，可以用盐水和冷热水交替搓洗。准备好驴板肠后，将其放入卤汁中熬煮，时间越长，味道越浓郁。在烹煮过程中，先用大火烧开，然后转中火熬煮，大约两个小时...
驴板肠煮多长时间能熟驴板肠煮熟需要的时间
1. 驴板肠的煮熟时间受火候影响。若采用中小火慢炖，通常需要2到2.5小时才能煮至熟透。若使用大火，大约1小时左右即可。煮熟的驴板肠可以即食，也可以与青椒搭配炒食。2. 使用高压锅是加快驴板肠煮熟的有效方法。高压锅通过增加锅内气压来提高水的沸点，从而缩短烹饪时间。在煮驴板肠前，应先用...
生驴板肠怎么煮
4、把冲洗干净的驴板肠放进冷水中，水开后捞出再次清洗一遍，锅内水倒掉并清洗锅。5、较后一次冲洗干净的驴板肠，毫无腥臭味。6、锅内加水没过驴板肠，加入卤料进行卤制。7、大火烧开转中小火，大概卤制一个半小时就可以了，关火。驴板肠在料汁中浸泡可以更加入味。8、煮好的驴板肠可以直接...
驴板肠怎么煮才能烂啊
1. 首先用清水冲洗驴板肠，加入30克食盐反复内外搓洗十分钟，然后用清水冲洗几遍。2. 经过四遍冲洗后，驴板肠已经冲洗干净，无明显腥臭味。3. 将清洗干净的驴板肠放入冷水中，待水开后捞出，再次清洗一遍，将锅内的水倒掉并清洗锅。4. 最后一次冲洗干净的驴板肠，已经没有任何腥臭味。5. 在锅...
驴板肠用高压锅煮需要多长时间?
煮驴板肠的时间根据烹饪方法略有不同。一般而言，使用传统锅煮需要大约两个小时，期间需要大火烧开转为中火慢煮。若采用高压锅，烹饪时间可以缩短至一个半小时，这样能更快地锁住味道。在烹煮前，确保驴板肠经过彻底清洗，先用盐水和冷热水交替清洗去腥，再加盐搓洗以去除杂质。将清洗干净的驴板肠放入...
驴板肠炖多长时间
料酒、冰糖、盐、蚝油等调料，以及大葱、姜、八角、肉蔻等香料。4. 卤制过程：大火烧开后转中小火，持续卤制大约一个半小时，直到驴板肠熟烂。关火后，可以让驴板肠在卤料中浸泡一段时间，以便更加入味。5. 食用方式：煮好的驴板肠可以直接食用，也可以搭配青椒等食材，炒制出不同的菜肴。
生驴板肠怎么煮
1.姜切片，蒜切片，白萝卜去皮切块，葱切葱花备用，驴肠放入一大块姜进肠子里，走上一道再拿出来，再灌入水，冲洗一下就干净了，再用开火冲冼干净外表就行了 2.将驴肠放入电高压锅，放入盖过驴肠的水，加入一点料酒，再放上两片姜，关上电高压锅盖，压个十五分钟 3.煮好的驴肠取出切小段备用...
