凉皮、凉粉是胶体。
鸡蛋清属于胶体吗?
属于。首先，因为鸡蛋清>100nm.所以它是胶体.利用“丁达尔效应”,可以检验一下.
常见的胶体有哪些
常见的胶体有氢氧化铁胶体、氢氧化铝胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质胶体、墨水、涂料、碘化银胶体、硫化银胶体、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等。胶体又称胶状分散体，是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。胶体为分散系，是一些具有相同或相似结构的一个集...
雞蛋清溶於水後,能否形成溶液??
鸡蛋清的主要成分是蛋白质。蛋白质分子均匀地分布在水相中便形成了胶体。楼主所说的鸡蛋清溶于水，所形成的并不是溶液，而是胶体。胶体和溶液的主要区别在于分散系粒子（通俗的讲可以理解为溶质的颗粒）的大小。分散系粒子的直径在1~100nm之间的是胶体，而小于1nm的则称之为溶液。 另外，楼上说的乳浊...
当一束光通过鸡蛋清可以观察到丁达尔现象,这表明鸡蛋清属于( ) A.溶 ...
只有胶体具有丁达尔效应即当光束通过胶体时，从侧面观察到一条光亮的“通路”，当一束光通过鸡蛋清可以观察到丁达尔现象，这表明鸡蛋清属于胶体分散系，故选：C．
什么液体加热后会凝固?
1. 胶体类物质，如鸡蛋清，在加热过程中会凝固。这是因为鸡蛋清是一种蛋白质含量高的胶体，加热导致其结构变化，从而凝结成固态。2. 热固性树脂是塑料的一种类型。在常温下，它们保持固态不流动。但是，一旦加热，这些树脂会固化并转变为硬塑料。与常见的可塑性塑料不同，热固性塑料在首次加热并固化后，...
鸡蛋清溶于水吗
鸡蛋清属于胶体，胶体是溶于水的。鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。蛋清有收敛作用，能降低毛细血管的通透性，涂布后形成痂膜，起到了保护作用...
什么东西加热不会融化而会凝固?
1. 胶体类物质，如鸡蛋清，在加热过程中会由液态转变为固态，这是因为它们含有较高的蛋白质成分，属于胶体范畴。同样，硅凝胶也是一种在加热时会凝固的物质。2. 热固性树脂属于一种特殊类型的塑料。在常温下，它们呈固态，不具有流动性。然而，一旦加热，这些树脂会固化成硬质塑料。与常见的可塑性塑料不...
加热会凝固的东西是什么?
1. 胶体类物质，如鸡蛋清，在加热过程中会凝固析出。这类物质含有较高的蛋白质，属于胶体范畴。另外，硅凝胶也是一种在加热时会凝固的物质。2. 热固性树脂是塑料的一种类型。在常温下，它不会流动；然而，一旦加热，就会固化成硬塑料。与常见的塑性塑料不同，热固性树脂在首次加热后，再次加热只会使其...
下列关于胶体的认识错误的是( )A.鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液...
A、鸡蛋清溶液是胶体分散系，是蛋白质的胶体，加入（NH4）2SO4等轻金属盐可以使蛋白质发生盐析，产生白色沉淀，故A正确；B、将纳米材料分散到溶剂中，得到胶体，纳米材料本身不是胶体，故B不正确；C、向Fe（OH）3胶体中加入少量稀硫酸，使Fe（OH）3胶体发生聚沉，产生沉淀，H2SO4过量时，发生酸碱...
鸡蛋清是胶体吗
鸡蛋是胶体。分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体，鸡蛋清的主要成分是蛋白质，而一个蛋白质分子的直径就超过了1nm，所以该分散系应属于胶体，可以利用“丁达尔效应”进行检验。一、胶体按照分散剂状态不同分为：1、气溶胶——以气体作为分散剂的分散体系。其分散质可以是液态或固态。（如烟、...
