用菜品的成本加55%的毛利率怎么算卖价?
假如大白菜进价是0.5元，这是成本，加55%的毛利是0.5*55%=0.275，所以卖价应该是0.5+0.275=0.775≈0.78元。
菜品毛利率怎么算
菜品毛利率计算公式：毛利率=毛利额\/售价*100%，=(售价－成本)\/售价*100%；其中成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。包含菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等。毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入...
一件商品进价是80元,要想获得百分之五十五的毛利率,怎样加价,公式是什 ...
毛利率=纯利\/成本=（卖价-成本）\/成本 代入数值 55%=（卖价-80）\/80 得出卖价=124 则在进价基础上加44元卖出，就能得到百分之五十五的毛利率
菜品毛利率计算公式
在计算菜品的毛利率时，我们首先可以使用公式：毛利率=(销售收入-销售成本)\/销售收入×100%，这实际上等同于(不含税售价－不含税进价)\/不含税售价×100%。这个公式直观地展示了销售价格与成本之间的差距。另外，毛利率也可以通过1-不含税进价\/不含税售价来计算，这样可以更直接地看出成本占销售价格的...
菜品毛利率计算公式
成本毛利率=毛利\/成本×100％ 成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的合。这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。净料率：是指一些蔬菜、海鲜、鱼类等的出品率。出品率：(净料数量÷原来的原料数量)×100...
一道菜的成本毛利率怎么算?
× 12.14元 = 7.28元 杭椒300克 × 8.82元 = 5.29元 共12.57元 配料成本：0.29元 调料成本：2.37元 12.57 + 0.29 + 2.37 = 15.23元 15.23元再加燃料费用2元 = 总成本17.23元 毛利率：（32－17.23）÷ 32 = 0.461 × 100% = 46.1 杭椒牛柳的毛利率为：46 ...
饭店百分之60毛利怎么计算公式
毛利=(卖价-成本)÷成本×100 定价的基本方法（毛利定价法）1、 在定价时以毛利来确定。菜品定价一般是根据餐内部要求的毛利率，这个毛利率来自经营者的目标和经营中统计的平均水平。然后利用下列公式，依照菜品成本计算出来。一般餐饮店的毛利率在50%左右（低的在40%，高的达60%以上）。菜品价格=成本...
菜品毛利率计算公式
结论是，菜品毛利率的计算涉及到多个关键因素。首先，成本毛利率的计算公式是毛利除以成本，再乘以100%，这个成本包括主料、配料、调料等的总价格，以及燃料费用。为了精确计算，我们需要考虑两个重要的率：净料率和出品率。净料率，尤其适用于蔬菜、海鲜和鱼类，它表示加工后可以用于菜肴的原料部分占原原料...
菜品毛利的计算方法菜品毛利计算公式
1. 毛利率的计算方法可以通过以下公式得出：（销售收入 - 销售成本）\/ 销售收入 × 100% = （不含税售价 - 不含税进价）\/ 不含税售价 × 100%。2. 另一种计算毛利率的公式是：（1 - 不含税进价 \/ 不含税售价）× 100%。3. 综合毛利率的计算公式可以表达为：资产净利率 = （净利润 \/...
一个菜品要达到60%毛利率,成本是20元,应该怎么算出卖价
为了确保一个菜品达到60%的毛利率，其成本是20元，我们可以通过以下步骤计算出卖价：首先，根据毛利率的定义，毛利率是销售收入减去成本后的利润与销售收入的比例。毛利率的计算公式是：毛利率 = (销售收入 - 成本) \/ 销售收入 * 100 我们已知成本是20元，要达到60%的毛利率，可以将毛利率的百分比...
