上海什么特产最出名

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上海的特产有很多，以下是其中一些最出名的：

1. 小笼包：上海小笼包是上海的代表饺子品种，薄皮、大汤、鲜肉、醇香，是上海最具特色和口碑的传统小吃之一。品尝上海小笼包，通常要搭配醋和姜丝一起吃。

2. 蟹黄包：上海的蟹黄包以其酥脆的外皮和鲜美的蟹黄馅料而闻名。这种包子通常以上等蟹黄为原料制作，制作工艺复杂，圆润的形状和黄色的外观也增添了食欲。

3. 地沟油：地沟油是上海的一种特产，是指通过回收廉价油脂再加工制成的食用油。尽管地沟油质量堪忧，但也成为了上海特有的一道风味。

4. 上海米酒：上海米酒起源于民国时期，是一种用糯米发酵酿造的传统酒类。上海米酒口感醇厚，香甜适口，一直以来都是上海人家庭聚会和节日庆典的必备酒品。

5. 上海面条：上海面条是上海的传统特色面食之一，以其细嫩的口感和鲜美的汤底而闻名。面条通常搭配各种配料和调料，如肉丝、豆腐皮、虾仁等，形成了不同风味的上海面馆。

除了以上的特产，上海还有很多其他美食，如鱼翅、鲍鱼、糕点等。无论是本地特色还是外来美食，上海作为一个国际大都市，都能提供丰富多样的美食选择。