1
饺子面准备好。
2
把葱花洗干净后，切成葱末。
3
将饺子面用擀面杖擀成很大的一块，上面铺些油和盐。
4
铺上葱花~~~~~~~~。
5
铺好葱花之后，把面卷起来。
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再用擀面杖擀成薄饼。
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油锅少许油，放下去煎饼，煎好一面之后再翻过来。
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出锅咯~！好香呢。
只是因为饺子粉多是精粉、或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。至于烙饼，它是没有什么条件要求的，什么面粉都可以加工到最佳程度。
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.和面 软一点 加一点盐面团揉好，醒发5分钟。
2.
把面团擀成一个薄薄的大饼，并均匀铺好油和盐。
3.把大饼卷起来，分成两个小剂子。
4.把小剂子沿着一头向一头慢慢卷起来，擀成薄饼
5.锅中热油，把饼放进去，两面金黄就可以了
6.装盘。
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.和面 软一点 加一点盐面团揉好，醒发5分钟。
2.
把面团擀成一个薄薄的大饼，并均匀铺好油和盐。
3.把大饼卷起来，分成两个小剂子。
4.把小剂子沿着一头向一头慢慢卷起来，擀成薄饼
5.锅中热油，把饼放进去，两面金黄就可以了
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