【1】免费是最好的宣传
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。
很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。
【2】核心菜品免费、其他菜品收费
这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。
【3】免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
【4】推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
【5】特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做?
设立特色菜，以成本价出售
菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
【6】幸运顾客可以免单
比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。
【7】在特定的时间内免费
比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。
餐饮店生意不好？12个营销方法分享给你，效果杠杠的
【8】可以用一些套路--雇人排队
很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
【9】高明的数字游戏
很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.9元和10元，看起来区别只有一分钱，但产生的结果却大为不同。或者可以有一两个超值的菜，拉低顾客对价格敏感。
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饭店的营销策划方案
三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文...
干货:6个实用的餐饮营销策划方案,快快收藏
五、活动策划与主题推广 通过策划各类主题活动，如节日庆典、生日派对等，吸引顾客参与，增加餐厅的人气和知名度。同时，结合活动推出特色菜品或优惠活动，提升销售额。六、数据分析与精细化运营 通过数据分析，了解顾客的消费习惯和偏好，精准定位目标顾客，制定个性化的营销策略，提高营销效果。同时，通过数据...
餐饮营销的策划方案模板
1、微笑服务：活动期间，所有员工提供热情周到的服务，提升顾客体验。2、特价菜品：每日推出一款特价菜品，丰富顾客选择。（二）内部营销方案 1、内部员工培训，提升服务意识，提高员工满意度。2、内部征文比赛，培育员工对企业文化的认同感。（三）产品营销方案 1、推出情侣套餐、商务套餐、家庭套餐等。2、...
餐饮营销的策划方案
餐饮营销的策划方案应包括以下几方面:1. 定位策略:明确自己的目标消费群体,定位自己在市场中的地位,采取不同的营销策略来争取相应消费群体的信任和支持。2. 产品策略:根据定位及目标消费群体的需求,设计合适的产品和食品可口的品味。3. 价格策略:根据市场价格、竞争对手的价格、消费者支付意愿和成本等对价格进行科学合...
餐饮营销策划方案
1. 旺季营销：在旺季，酒楼应致力于实现最大化的销量和收益。2. 淡季策略：在淡季，重点转向维护老客户、吸引新客源以及塑造品牌形象，同时避免仅依赖降低成本。3. 市场洞察：酒楼需密切关注客源结构、消费动机和市场趋势，以调整营销策略。4. 节日营销：春节后，家庭和散客消费增加，应利用这一点以及...
餐饮营销策划方案
一．市场营销策划书执行概括和要领 商标\/定价\/主要促销手段\/目标市场 1. 商标：我们的快餐店定位为“好想家”快餐厅，旨在为学生群体营造一种回家吃饭的温馨氛围。2. 定价：在定价方面，我们将价格定在与其他餐饮店同等水平，或凭借低成本战略抢占市场份额。如果食品与其他地方有所不同，我们可以采用差异...
餐饮营销策划方案
【3】免费菜品带动收费菜品 从店里挑选两样利润较高、味道尚可的菜品，但不是最好的菜品，通常是凉菜，让顾客觉得在你店里用餐总能“捞到便宜”。【4】推出主打菜品 餐饮店必须有主打菜品，这个菜品定价要适中但要有利润，味道要好，以此吸引顾客，使其成为进店必点的菜品。【5】特色菜品 除了主打...
餐厅活动营销方案
餐厅活动营销方案1 一、活动目的 通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气,拉动消费,以增加销售收入和利润额为目的,另一方面在消费者中留下较好的印象,加强消费者和企业员工对天鹅湖餐厅的信心,增强品牌知名度和佳誉度,影响消费者品牌忠诚。 二、活动主题 “月满中秋夜,天涯共此时”,天鹅湖助您亲情连通 三、...
如何做好餐厅营销(宣传)工作?求方案。
3. 环境优化：增设人性化设施，提升饭店形象。五、营销策划方案 1. “麦卡桥”西餐厅：突出“西厅中吃”的特色，吸引不同消费群体。2. 宣传推广：做好菜品和特色宣传，提高知名度。3. 价格定位：定位中低档次消费人群，吸引中低收入顾客。六、优化服务 1. 高峰时段：安排服务员帮助顾客寻找座位，...
餐厅的营销策划方案
餐厅的营销策划方案1 一、活动目的: 以儿童节为契机,密切门店与新老顾客之间的关系,树立品牌口碑,增强顾客对于餐厅的认同,为门店积累客源。 二、活动主题: 健康成长快乐童年 三、活动时间: 略 四、活动地点: 各门店 五、活动内容: 凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来...
