食材用料：辣椒油2勺、大酱2勺、鸡蛋2个、葱1根、花椒粉适量、鸡精适量。
做法：
1、准备好豆瓣酱和辣椒油；
2、鸡蛋打入碗中；
3、将葱切粒；
4、锅中加油烧热，倒入打匀的鸡蛋炒熟；
5、先盛出炒熟的鸡蛋；
6、把辣椒油倒入锅中炒香；
7、放入葱花和适量的花椒粉炒出葱香；
8、放入豆瓣酱翻炒一下；
9、倒入鸡蛋炒匀；
10、适量的鸡精翻炒一下即可。
怎样做出好吃的香辣酱?
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香辣酱的做法最正宗的做法
香辣酱的做法最正宗的做法：1. 准备食材：干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、糖、酱油、醋、料酒、食用油。2. 将干辣椒和花椒用擀面杖碾碎成粉末状。3. 姜和蒜切末备用。4. 热锅凉油，将姜蒜末爆香。5. 加入辣椒粉和花椒粉炒香。6. 加入盐、糖、酱油、醋、料酒，翻炒均匀。7. 最后加入适量的食用...
自制香辣酱的做法
1、准备好新鲜的绿辣椒和红辣椒，比例是1：1。2、蒜3头，姜1大块，都去皮。3、辣椒蒂去掉，清洗干净，稍微沥一下水备用。4、准备好葱段，洋葱，3根香菜，胡萝卜条。5、准备好十三香15克，糖30克，熟芝麻500粒，花椒1小撮，盐30克，白酒50克，香叶7-10片，八角2颗。6、辣椒，蒜，姜，都放入...
自制香辣酱的家常做法
1、准备用料。干辣椒200克、白芝麻少许、蒜末少许、花椒粉适量。2、干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎成辣椒粉，倒入碗中待用。3、蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐、花椒粉、少许生抽、白芝麻，拌匀后待用。4、热油锅，倒入比较多的油，待油温在8-9...
香辣酱怎么做
1、取50克豆豉剁碎，不需要切的太碎。2、将脊肉切成小颗粒，姜切成末。3、准备好花椒粉、辣椒面、熟白芝麻、白糖。4、去除菜籽油中的异味，将200克菜籽油倒入锅中，开大火将油烧冒烟后关火就可以了。5、待油温降至低温状态倒入肉粒，开中火，并用锅铲将肉粒炒散，切忌如果油温过高，肉肉就容易起...
烧烤香辣酱怎么做
1、配料：郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）2、制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，...
香辣酱怎么做好吃又香 怎么做香辣酱好吃
1、准备洋葱大半个、大蒜头1个、葱白4-5段、小米泡椒5-6个、黄豆酱半勺多一点、豆瓣酱1勺多一点、腐乳1块再加1勺腐乳油、生抽1勺、蚝油1勺、茶油一大勺。2、洋葱，葱白，大蒜子剁碎放入小碗中备用。3、准备好豆瓣酱，黄豆酱，腐乳，小米泡椒备用。4、取小碗，擦干碗里的水，加入切碎的小米椒...
香辣酱怎么调?
因为我比较喜欢吃辣,所以每年都会自己制作辣椒酱,原本以为做辣椒酱应该是挺复杂的,没想到通过自己的不断摸索和改良,做法变得特别简单。想必许多朋友和我一样喜欢吃香辣酱,下面我就分享自己用了几十年的辣椒酱配方,做法和配料都超级简单,只要掌握好几个诀窍,包你做出风味独特的辣椒酱,而且存放一年都不会坏哦! 自制...
香辣酱的做法
1、花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份。2、放入凉油中炸熟，压碎备用。3、干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎。4、大碗内放入辣椒面，盐，五香粉。5、鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出。6、锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，...
正宗四川香辣酱的做法?
1、小红椒洗净晾干；2、将晾好的小红椒切碎，装入容器里；3、将花生米，黑，白芝麻炒熟碾碎；4、锅中到入清油加热放温，放入石桥大酱；5、再次加热油，放入切好的小红辣椒；6、依次放入炒好的花生米和黑、白芝麻，一起搅拌。7、用小火慢慢熬制，不停地搅动，防止粘锅。8、熬好的香辣酱。
