可以。如果蜂蜜保存了很久，只要未发生变质，是可以食用的，对身体无害，但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差。
需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品，久置后会发酵冒泡、变酸等，是不能食用的。
蜂蜜的确是一种不容易变质的食物，这一点在科学上已经给出了明确的解释。由于蜂蜜中水分较少，一般为20%左右，而且含糖量很高，一般为80%，形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境，微生物无法繁殖。
而且，蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能。因此，蜂蜜确实有很强的抗菌能力，且无需添加防腐剂。
扩展资料
按照我国食品安全标准（GB7718）的规定，除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精，其他所有食品都需要标注保质期。蜂蜜需要“保质期”的原因在于，虽然蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但并非所有微生物都怕它，有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强的在蜂蜜中存活下来。嗜渗酵母也是现行蜂蜜国标的重要指标。
“如果温度合适，嗜渗酵母能缓慢繁殖，导致蜂蜜发酵，表现出起泡、瓶盖臌胀等现象。发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味，虽然并不影响食用安全性，但影响蜂蜜品质和口感。”钟凯说。
因此，尽管蜂蜜是耐储存食品，但由于嗜渗酵母的存在，即使经过低温浓缩处理，蜂蜜依然存在发酵现象。还考虑到仓储、货运、储存条件及供应链等因素的影响，生产商家通常会标注18—24个月的保质期，以确保期内产品的安全性和食用品质。
参考资料来源：人民网-蜂蜜怎么还会有保质期？
蜂蜜存放一年之久，还能吃吗？
蜂蜜有保质期吗 保质期多久
蜂蜜有保质期的，一般蜂蜜的保质期是一年半。但是严格来讲，蜂蜜具有很强的抗菌能力，并没有严格的保质期，一般只要没有变质还可以食用。国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜还是新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。蜂蜜的保质期通常在两年到三年左右，...
蜂蜜放一年了还能吃吗
是可以的。目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
蜂蜜的保质期多久就不能吃
蜂蜜的保质期为2年或者18个月，这个期限代表着蜂蜜的最佳食用日期。一般来说纯正的蜂蜜有很强的抗菌性，可以抑制细菌滋生，只要保存良好一般不会变质。但是若是你一不小心购买的含水量较大的水蜜，那就要好好观察一下了。当蜂蜜的含水量超过21%时，就会给酵母菌的生长繁殖创造良好的条件，从而出现发酵...
蜂蜜能放多久才过期
可以放置一年。经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力，一般不容易发生腐败变质的问题。但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，因此也具有保质期。在过了保质期之后，蜂蜜一般会出现变酸、发酵以及冒泡等现象，在这种情况下，蜂蜜是不能够继续食用的。
放一年的蜂蜜还能喝吗?现在清楚还不迟,叮嘱家人
详情请查看视频回答
求助,这蜂蜜放了一年多了还能吃吗,有图
国家规定有包装出售的蜂蜜保质期为2年，但如果您当初购买的是经蜜蜂酿造7天以上的天然成熟蜂蜜，如果放在阴凉处保存，4-5年甚至10年都不会坏。但如果您当初买的是水蜜就另当别论了。建议打开蜂蜜盖子，闻一下，如果有酒的味道，就说明蜂蜜已经发酵了，就不能冲水喝了。如没有可正常食用。
蜂蜜放了一年多还可以喝吗
蜂蜜放了一年多还可以喝。按道理说，蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物，它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2...
蜂蜜放得时间长了会变质吗买了有一年多了,不知还能不
纯正成熟的蜂蜜放个几年是没问题的，条件是在阴凉干燥处，蜂蜜最忌讳进水了，水分大就会发酵，发酵就要变质了。怎样判断蜂蜜有没有变质：打开瓶盖闻，如果有酒精味，但是不大应该没事，还是可以喝的；但是酒精味浓重就是严重变质了；若无酒精味，就没问题 ...
蜂蜜放冰箱一年了还能吃吗
一般是可以的。一般正规加工生产的蜂蜜在包装上会写明具体的保质期限，一般是1-2年不等，因此不管是放冰箱内还是冰箱外都不会改变保质期，如果是自酿的蜂蜜在冰箱放了一年的话，只要没变质就可以食用。不过要注意的是，市面上一些便宜的掺了白糖或糖精的蜂蜜保质期会比较短，口感也不如纯蜂蜜，因此...
蜂蜜存放一年之久,还能吃吗?
所以如果你本身买到的就不是真正的纯蜂蜜，而是被兑了水或者是糖水蜜，那样就不要想着存放了一年还可以食用了。其次就是蜂蜜变质还跟存放的环境有关的，一般放于阴凉之处，就算是放在冰箱里也是可以的，只要不是放在冰冻层就可以，这样都能够很好保存蜂蜜的。如果你是放在太阳底下暴晒的话，就不行了，...
