用料
排骨 半斤
料酒 3勺
姜 几片
面粉 1勺
玉米淀粉 2勺
番茄酱 适量
白糖 适量
白醋 适量
食用油 适量
鸡蛋 1个
盐 少量
水淀粉 小半碗
芝麻 少量
糖醋排骨（番茄酱版）的做法
先准备一锅水烧开，排骨尽量切小块，洗干净，水开后放排骨、姜片、料酒煮五分钟，捞起沥干水
把鸡蛋调散备用
把面粉、淀粉、盐放排骨里，再把鸡蛋调散先倒一半进排骨，搅拌均匀，看排骨和淀粉能否充分混合，再酌情加蛋液，最后是要每一块排骨都沾上
冷锅放油，油要多一点，炸排骨用，六成热的时候转小火，下排骨，最好用筷子一块一块的下，避免粘在一起，中途要时不时翻面，小火大概要十分钟，两面都成黄色，起锅备用
锅里留一点点油，仍然小火，放番茄酱、白糖，炒两下尝一下味道，酸了就加糖，甜了就放点白醋，到自己喜欢的味道后，加小半碗水（吃饭的碗）熬半分钟
仍然小火，先倒入一半水淀粉（淀粉和水调制，用的时候搅拌一下），快速翻炒均匀，看浓稠程度，比酸奶稀一点点的样子即可
倒入排骨，翻炒均匀，洒点白芝麻或者黑芝麻都可以，装盘（忘记放芝麻了），不放芝麻可以用葱丝装饰一下
酸酸甜甜好味道，很开胃的一道菜，做好了颜值真的是没话说
步骤中所用的勺皆为中式汤勺
用料
排骨 半斤
料酒 3勺
姜 几片
面粉 1勺
玉米淀粉 2勺
番茄酱 适量
白糖 适量
白醋 适量
食用油 适量
鸡蛋 1个
盐 少量
水淀粉 小半碗
芝麻 少量
糖醋排骨（番茄酱版）的做法
先准备一锅水烧开，排骨尽量切小块，洗干净，水开后放排骨、姜片、料酒煮五分钟，捞起沥干水
把鸡蛋调散备用
把面粉、淀粉、盐放排骨里，再把鸡蛋调散先倒一半进排骨，搅拌均匀，看排骨和淀粉能否充分混合，再酌情加蛋液，最后是要每一块排骨都沾上
冷锅放油，油要多一点，炸排骨用，六成热的时候转小火，下排骨，最好用筷子一块一块的下，避免粘在一起，中途要时不时翻面，小火大概要十分钟，两面都成黄色，起锅备用
锅里留一点点油，仍然小火，放番茄酱、白糖，炒两下尝一下味道，酸了就加糖，甜了就放点白醋，到自己喜欢的味道后，加小半碗水（吃饭的碗）熬半分钟
仍然小火，先倒入一半水淀粉（淀粉和水调制，用的时候搅拌一下），快速翻炒均匀，看浓稠程度，比酸奶稀一点点的样子即可
倒入排骨，翻炒均匀，洒点白芝麻或者黑芝麻都可以，装盘（忘记放芝麻了），不放芝麻可以用葱丝装饰一下
用料
排骨 半斤
料酒 3勺
姜 几片
面粉 1勺
玉米淀粉 2勺
番茄酱 适量
白糖 适量
白醋 适量
食用油 适量
鸡蛋 1个
盐 少量
水淀粉 小半碗
芝麻 少量
糖醋排骨（番茄酱版）的做法
先准备一锅水烧开，排骨尽量切小块，洗干净，水开后放排骨、姜片、料酒煮五分钟，捞起沥干水
把鸡蛋调散备用
把面粉、淀粉、盐放排骨里，再把鸡蛋调散先倒一半进排骨，搅拌均匀，看排骨和淀粉能否充分混合，再酌情加蛋液，最后是要每一块排骨都沾上
冷锅放油，油要多一点，炸排骨用，六成热的时候转小火，下排骨，最好用筷子一块一块的下，避免粘在一起，中途要时不时翻面，小火大概要十分钟，两面都成黄色，起锅备用
锅里留一点点油，仍然小火，放番茄酱、白糖，炒两下尝一下味道，酸了就加糖，甜了就放点白醋，到自己喜欢的味道后，加小半碗水（吃饭的碗）熬半分钟
仍然小火，先倒入一半水淀粉（淀粉和水调制，用的时候搅拌一下），快速翻炒均匀，看浓稠程度，比酸奶稀一点点的样子即可
倒入排骨，翻炒均匀，洒点白芝麻或者黑芝麻都可以，装盘（忘记放芝麻了），不放芝麻可以用葱丝装饰一下
小贴士
1、白醋不是必须的，如果放甜了，可以用番茄酱中和，但是要放很多才能中和，还是建议准备白醋，而且白醋不能换成食醋，食醋炒出来颜色会黑，不那么鲜艳。
2、鸡蛋是为了排骨能炸得酥脆，也可以不放
3、最后芝麻可放可不放
番茄酱糖醋排骨的做法
1、材料：排骨500克，酱油，酒，糖，醋，油，番茄酱，麻油。把买好的肋排洗净，剁成一指大小。2、准备生姜一块，用刀面拍烂。3、将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟；4、将炖好的肋排沥干备用。5、然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用。6、1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、...
用番茄酱怎么做糖醋排骨
1、首先先准备适量排骨,再把排骨洗干净。 2、然后把排骨冷水下锅,加葱、姜、料酒,煮2分钟捞出。 3、热锅下油放入冰糖炒糖色,炒至金黄色即可,过头会发苦。 4、然后把排骨放进去锅里,翻炒均匀。 5、这时候再倒入适量水到锅里,开中火煮开。 6、然后倒入生抽、番茄酱、香醋到锅里,整个过程需要不停翻炒。
用番茄酱怎么做糖醋排骨
1，排骨砌小块，洗干净沥干水分。2，锅里放油，待油烧热后倒入排骨，小火慢慢的翻炒，避免烧黑。3，将排骨炸到金黄时，到入半碗水，不用盖住排骨，转大火。4，然后加入适量的白糖，翻炒均匀。5，然后再加醋，醋是糖的一半，盖上锅盖闷5分钟。6，打开锅盖收汁，待汁还有一半的时候加入番茄酱，...
番茄酱糖醋排骨的家常做法 番茄酱糖醋排骨怎样做好吃
芝麻 少量 糖醋排骨（番茄酱版）的做法 先准备一锅水烧开，排骨尽量切小块，洗干净，水开后放排骨、姜片、料酒煮五分钟，捞起沥干水 把鸡蛋调散备用 把面粉、淀粉、盐放排骨里，再把鸡蛋调散先倒一半进排骨，搅拌均匀，看排骨和淀粉能否充分混合，再酌情加蛋液，最后是要每一块排骨都沾上 冷锅...
用番茄酱怎么做糖醋排骨
待油烧热后倒入排骨。小火，慢慢的翻炒，避免烧黑。注意排骨不用汆水，这样排骨慢慢的炸的排骨外酥里嫩。将排骨炸到金黄就可以。盛去锅中多余的油。到入半碗水，不用盖住排骨。转大火。加醋，醋是糖的一半。盖上锅盖闷5分钟。打开锅盖收汁。待汁还有一半的时候加入番茄酱。慢慢的翻炒至汁稠粘...
番茄酱糖醋排骨,大厨教您怎么做
做法 1、锅中加水，烧热到锅底开始冒泡，水还没有大滚。2、加入排骨，小火保持水烧到大热而没有大滚的状态，烫3分钟左右。3、把排骨捞出，沥干水分。4、排骨和澄粉拌匀。5、下六成热的油锅中小火慢慢炸，一直炸到排骨表面金黄酥脆。6、炸好的排骨捞出沥干油。同时大蒜剁成蒜米，淀粉兑水调成水...
用番茄酱怎么做糖醋排骨
用番茄酱怎么做糖醋排骨 排骨洗净沥干水分 焯水后沥干水分 倒入适量的鸡蛋液和生粉搅拌均匀 锅内烧热油，油尽量多点 用筷子将排骨一块一块的放入油锅内 炸至两面金黄后继续炸5分钟，在炸的过程中一定要不时的翻排骨，酱排骨捞起，锅内留少量油 放入适量的番茄酱，白醋和糖翻炒均匀 准备适量的淀粉（...
番茄酱版糖醋排骨怎么做如何做
用料酒，姜，少许生抽腌渍排骨十分钟 番茄酱版糖醋排骨的做法图解22.排骨煎成金黄色，捞出备用 番茄酱版糖醋排骨的做法图解33.炒糖醋汁：放水，盐，白糖，白醋，番茄酱，最后倒入排骨收汁。（我调汁的方法比较随意，小火放调料，什么味道不够就加什么，一点点调出来。）出锅前可放青椒增色。
用番茄酱烧的红烧糖醋排骨怎么做
适量 白糖 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 步骤 1.先把排骨洗净血水，用酱油、蚝油、盐腌20分钟 2.锅里烧热油，把排骨烧至金黄色，注意要不断的翻炒，要不然会焦的 3.把烧好的排骨铲出，锅里留底油，放入番茄酱和辣椒，辣椒可不放。放入适量的盐和酱油一点点，加点水煮至酱汁浓稠 4.放入...
番茄酱糖醋排骨怎么做如何做好
糖醋排骨蕃茄酱版的做法步骤 1. 新鲜小排洗净 2. 记入少量面粉和一个鸡蛋黄 3. 搅拌好，一定要均匀哦 4. 锅内倒油后烧热，关小火下排骨。变色后捞出，油要继续烧 5. 第二次下锅。要炸至金黄色 6. 这是第二次捞出来的样子，第一次忘记拍了，额…7. 锅内留少许油，加入蕃茄酱，白砂糖...
